Japonya'nın geleneksel keki yine can aldı

Japonya'da geleneksel yeni yıl kutlamaları kapsamında 'mochi' yiyen iki kişi boğularak öldü. Japonya'da geleneksel yeni yıl kutlamaları kapsamında yapılan 'mochi' olarak bilinen pirinç kekleri her yıl birkaç kişinin yaşamına mal oluyor. Yetkililer, zararsız görünen ancak ölüme yol açabilen bu yumuşak pirinçten yapılmış çörekler konusunda halkı uyarıyor. Pirinç öncelikle buharda pişiriliyor, sonra eziliyor ve püre haline getiriliyor. Ortaya çıkan yapışkan pirinç kıvamı daha sonra 'mochi' şekline getiriliyor ve fırında pişiriliyor veya kaynatılıyor.