İzmir'de kombucha çayına yoğun ilgi Doğu Asya'da ölümsüzlük iksiri deniyor

Doğu Asyalıların 'ölümsüzlük iksiri' dediği kombucha çayının, fermente bir içecek olması nedeniyle birçok faydalı özelliğe sahip. 'Scobby' isimli mayaya, şekerli su ve çay eklenmesi ile 8 ila 15 gün bekletilerek yapılan bu çay, bağışık sistemini güçlendirirken, mide sorunlarına da iyi geliyor. Antioksidan özelliği olan çay, karaciğere fayda sağlayarak B vitamini ile enerji veriyor. Koronavirüs salgını sürecinde de bağışıklık güçlendirme özelliği olan bu çaya ilgi arttı.