İyotlu tuzun faydaları bitmiyor

Tarım İl Müdür Vekili Osman Çakır, iyotun su, balık, et, süt, yumurta ve tahılların yanı sıra diğer birçok gıdada bulunduğunu belirterek, "İyot, insan ve hayvanlarda normal büyüme ve gelişmeyi sağlayan, beyin ve vücut işlevleri için mutlaka gerekli bir elementtir. İyot, insan vücudunda beyin ve sinir sistemlerinin normal büyüme ve gelişmesi, vücut ısısı ve enerjisinin devamı için gerekli olan tiroid hormonlarının da önemli bir bileşenidir" dedi. Yapılan bilimsel araştırmalarda doğumdan itibaren iyot yetersizliğinin, zeka düzeyinde 13.5 puanlık düşmeye neden olduğunun belirlendiğini kaydeden Çakır, "İyot eksikliği, çocuklarda öğrenme yeteneğinde azalma, algılama güçlüğü ve bunun sonucu olarak da okul başarısında düşme gibi problemlere yol açmaktadır. Yetersiz iyot alımı başta guatr olmak üzere birçok hastalığa ve sağlık sorununa neden oluyor. İyot yetersizliği hastalıklarından en ciddi olanı, bilinmeyen ve gözle görülmeyeni ise beyin özrü ve zeka geriliğidir" ifadelerini kullandı. Türkiye'de toprak erozyonu, sel baskınları gibi nedenlerle su ve toprakta yeterince iyot bulunmadığını dile getiren Çakır, "Dolayısıyla toprakta yetişen besinlerden de vücudun ihtiyacı olan iyot alınamıyor. Bu sebeple insanların günlük iyot ihtiyaçları, iyotla zenginleştirilen tuzla karşılanmalıdır. Gelecek nesillerin daha sağlıklı yetişmesi için insanlarımız bunu dikkate alarak, iyotlu tuz kullanmaya gereken özeni göstermelidir" dedi.