Hem ağırlığıyla ilgi odağı olan hem de fiyatıyla diğer yumurtalara göre cep yakan deve kuşu yumurtası, tat olarak tavuk yumurtasının aynısıdır. Çok sağlam kabuğa sahip olan deve kuşu yumurtası Afrika geleneklerinde tabak, çanak ve saklama kabı olarak kullanılırdı. Ülkemizde Bursa, Antalya ve Kırşehir gibi şehirlerde özel yetiştiriciliği yapılan bu yumurta için dünyada Güney Afrika, Namibya, Botsvana, Zimbabwe, Çin, Kanada, Avustralya, ABD ve bazı Avrupa ülkelerinde özel çiftlikler kurulmuştur. Bu yumurtayı kırmak için genellikle testere ya da çekiş kullanılır. Peki deve yumurtasının faydaları nelerdir? - Deve kuşu yumurtası, doğada bulunan protein maddesi bakımından en zengin yumurtadır. Ayrıca bu yumurtanın uzun süre tok ve dinç tuttuğu biliniyor. - Sıfır kolesterole sahip bu yumurta kalp ve damar sağlığı için birebir fayda sağlar. Bu sayede damar tıkanıklığını önleyerek kalp krizi sirkini azaltır. - Sodyum içermeyen deve kuşu yumurtası, böylelikle tansiyona neden olmaz. - İçerdiği antioksidan sayesinde vücudu temizlemenin yanı sıra ağız ve diş sağlığına da katkı sağlar. Özellikle tükürükteki çözücü asit oranını artırarak diş ve ağız içindeki enfeksiyon miktarını da azaltır. - Yaşlılarda görülen kemik erimesi gibi durumların yaşanma riskini azaltan bu yumurta, hamileler için de öneriliyor. FİYATI: Bir tanesi 2 kiloyu bulan deve kuşu yumurtası 120-200 lira arasında satılıyor.