İşte ABD'nin süper sebzesi!

İnsanların ateşi keşfedip onu kullanmasını öğreninceye kadar sadece doğada kendiliğinden yetişen sebze ve meyveleri toplayıp yiyerek hayatta kalmayı başardıklarını biliyoruz. Günümüzde hiç işlenmeye gerek kalmadan doğrudan tüketilebilen doğal gıdaların önemi bir kez daha anlaşılıyor. Teknolojinin gelişmesi, nüfusun hızla artması sonucunda dünyanın her yanında insanlar tek tip bir beslenme tarzı geliştirdiler. Birçok yöremizde 'kelem' de denilen lahana, unutulmadı ama kendisinden yeterince yararlandığımız da söylenemez. Yabani lahana ilk kez Akdeniz kıyılarından Kuzey Avrupa'ya kadar bir alanda görüldü. Onun ne kadar faydalı bir sebze olduğunu anlayan insanoğlu, yabani lahanadan 400 kadar yeni tür üretti. Karalahana ABD'de obezitenin artması ve sağlıklı beslenmeden uzaklaşılması nedeniyle özel olarak tanıtıldı. Yılın süper gıdası olarak lanse edilen karalahananın faydası gerçekten çok fazla.. Tarihte lahana konusunda ironik bir olay da var. Rivayete göre ünlü filozof Diyojen, matematikçi Pisagor'un tavsiyesi üzerine bulabildiği her gün lahana yemiş. Filozof Aristippus ise lahanayı mutfağına hiç sokmamış. Tarihler Diyojen'in 90 yaşına kadar yaşadığını, Aristippus'un ise daha 40 yaşındayken öldüğünü yazıyor. Karalahananın bilinen faydaları şöyle.. Cilt, diş ve kemik dokularını sağlamlaştırır. Kaynatılmış suyu balla içilirse anne sütünü artırır. Sigara, alkol, duman ve besinlerle vücuda alınan zehirli maddeleri dışarı atar. ( antoksidan ) Göğüs ucu çatlaklarını gidermeye yardımcı olur. Kalp krizine karşı korur. U vitamini sayesinde mide ve barsak iç yüzeyindeki yaralara iyi gelir. Gözün görme gücünü artırır. Vücut direncini artırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. (Meme kanseri, rahim kanseri ve bağırsak kanseri) Kan şekerini düşürür. Astım, romatizma, siyatik, sarılık ve safra kesesi hastalıklarında faydalıdır. Kabızlığı giderir. İştah açar. İdrar söktürür. Yaşlanmayı önler. Kara lahana suyu bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur. Bağırsak iltihaplarına iyi gelir. Ses kısıklığını giderir. Kara lahana suyu bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur. Bağırsak iltihaplarına iyi gelir. Ses kısıklığını giderir. Kara Lahana, tüm Turpgiller gibi vücudun iyot emilimini azalttığı için haftada 2–3 defadan fazla tüketilmemesi önerilir.. Karalahana özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde çok sevilir yumurtalısı ve sarması en çok tüketilen yemekleridir.

Internet Haber Mobil Uygulama

İşte ABD'nin süper sebzesi!