Malzemeler500gr kıyma1 adet yumurta4 yemek kaşığı ekmek içi (ben daha önce hazırlamış olduğum ekmeklerden kullandım.)1 tutam maydanoz3-4 diş sarımsak1 adet kuru soğanKarabiberKimyonTuzSos için2 adet büyük boy domates1 yemek kaşığı tereyağıKekikTuzKarabiberÜzeri için:Kaşar PeyniriHazırlanışıYumurta, soğan, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir.Kıyma, ekmek içi ve baharatlar ilave edilerek köfte güzelce yoğurulur.Vaktiniz var ise 1-2 saat buzdolabında, kapaklı bir kap içerisinde dinlendirilir.Köfteler şekillendirilerek fırın kabına dizilir ve 180 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Köfteler pişerken domates sos hazırlanır. Domatesler soyulur ve küçük doğranır. Diğer malzemeler eklenerek 10-15 dk kaynatılır.Köfteler hazır olduktan sonra domates sos üzerine gezdirilir ve fırına tekrar sürülür.Sos kaynayıp, koyulaştıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpilir. Peynirler eridikten sonra fırından alınır. Afiyet olsun.