'İçki servisi dersi' kararına sert tepki
Abone olAntalya'daki şurada tartışılan içki servisi dersiyle ilgili sektörden tepkiler geçikmedi.
Anadolu otelcilik ve turizm liselerinde okutulan
"alkollü içki ve kokteyl hazırlama" dersinin kaldırılması önerisi
19. Milli Eğitim Şurası’nda kabul edildi. Önerinin kabul
edilmesinin ardından turizm sektörü temsilcilerinden ilk tepkiler
de gelmeye başladı.
Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkanı Osman Ayık
dersi kaldırma kararının istihdam ihtiyacı olan turizm sektörü için
olumsuz bir karar olduğunu belirtti. En azından dersin seçmeli
olabileceğini belirten Osman Ayık şöyle konuştu:
"Bu dersi kaldırarak bazı insanların inançlarına göre eğitim alma talebine cevap veriyor olabilirsiniz. Ama öte taraftan bu yönde eğitim almak isteyenlerin önünü de kesmiş oluyorsunuz. En azından seçmeli ders olarak koyabilirlerdi. Elini değmek isteyen değer değmek istemeyen değmezdi. Bu çok yanlış bir uygulama olur. Bu dersi kaldırarak "Sadece içki servisi yapılmayan yeme içme mekanlarında bu mesleği icra edebilirsiniz" demiş oluyorsunuz. Aslında insanların çalışma alanlarını, seçeneğini kısıtlamış oluyorsunuz. Türkiye gibi turizm ülkesinde, sektöründe istihdam ihtiyacı olan ülkede bunları tartışmak bence çok doğru değil."
"Bu dersi kaldırarak bazı insanların inançlarına göre eğitim alma talebine cevap veriyor olabilirsiniz. Ama öte taraftan bu yönde eğitim almak isteyenlerin önünü de kesmiş oluyorsunuz. En azından seçmeli ders olarak koyabilirlerdi. Elini değmek isteyen değer değmek istemeyen değmezdi. Bu çok yanlış bir uygulama olur. Bu dersi kaldırarak "Sadece içki servisi yapılmayan yeme içme mekanlarında bu mesleği icra edebilirsiniz" demiş oluyorsunuz. Aslında insanların çalışma alanlarını, seçeneğini kısıtlamış oluyorsunuz. Türkiye gibi turizm ülkesinde, sektöründe istihdam ihtiyacı olan ülkede bunları tartışmak bence çok doğru değil."
'UYGULAMA ÇOK YANLIŞ'
Turistik Otelciler İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği
Başkanı Timur Bayındır alkollü içecek dersinin kaldırılması
uygulamasının çok yanlış olduğunu söyledi. Bayındır, “Nasıl
İmam Hatip okullarının bir ders içeriği varsa, nasıl mühendislik
okullarının bir içeriği varsa turizm okullarının da derslerinin bir
özelliği vardır. Bununla oynamamak gerekir. Sektöre de bu karar
danışılmalı” diye konuştu. Bayındır alkollü içecek
dersiyle nitelikli öğrenciler yetiştiğini söyleyerek, "O zaman
herkesi işe alırız" diye konuştu