Hileciler şimdi lokum ve baklayava el attı
Abone olŞekerli Mamul Sanayicileri Derneği (ŞEMAD) Başkanı Şemsi Kopuz, merdiven altı üretime dikkat çekti ve tüketici uyardı
Şekerli Mamul Sanayicileri Derneği (ŞEMAD) Başkanı Şemsi Kopuz,
''Avrupa kişi başı 11 kilogram çikolata tüketirken,
Türkiye'de ise kişi başı çikolata tüketimi 2,5
kilogramdır'' dedi.
"EN İYİ DENETÇİ TÜKETİCİ"
Kopuz, Ramazan Bayramında, vatandaşların, ''En iyi denetçi
tüketicidir'' anlayışıyla hareket ederek, açıkta satılan,
sağlıksız gıda ürünlerine prim vermemesi gerektiğinin altını
çizdi.
Özellikle bayram dönemlerinde sağlıksız şeker ve çikolata üretimi yapan firma sayısının arttığını belirten Kopuz, bayramı fırsat bilen bazı kişilerin ''merdiven altı'' üretimleriyle halkın sağlığını tehlikeye attığını ve bu yüzde gıda zehirlenmesi gibi bazı sağlık problemleri yaşanabildiğini dile getirdi.
Kopuz, ''Merdiven altı'' üretimlerin şekerleme fiyatını düşürdüğünü belirterek tüketicilere şu tavsiyelerde bulundu:
''Tüketici bilinç seviyesinin artmasıyla birlikte
ambalajlı ürünleri tercih etmeye başladı. RamazanBayramı'nda
vatandaşların ikram edecekleri akide şekeri, çikolata, şeker ve
lokum alırken öncelikle, ambalajlı ve üretim izni olan ürünleri
tercih etmelidir. Bazı ''fırsatçılar'' önemli markaların benzer
ambalajları kullanılarak piyasaya taklit ve tağşişli ürün
sunuyorlar. Piyasada şekerin kilosu 4-5 liraya, çikolatanın kilosu
ise 10 liraya kadar iniyor. Markalı şeker fiyatları 10 liradan
başlarken, çikolata fiyatları ise 20 lira
civarındadır.''
Kopuz, akide şekerinin parlak, yapıldığı veya çeşni olarak kullanılan meyve veya maddenin renginin belirgin, tadının ve kokusunun, çeşni veya meyveyle uyumlu olması gerektiğini belirtti.
FISTIK YERİNE BEZELYE
''Merdiven altı'' üretiminin halkın sağlığını tehdit ettiğini
vurgulayan Kopuz, ''Baklava üretiminde kullanılan ceviz ve
fıstık gibi maddeler hileye açıktır. Merdiven altı üretim yapanlar
ceviz yerine bulgur, fıstık yerine bezelye kullanıyor''
değerlendirmelerinde bulundu.
Lokumun görünüşünün, lokumun verildiği şekli koruması gerektiğini de ifade eden Kopuz, lokumun dokusunun, elastik yapıda olması, üzerine bastırıldıktan sonra eski şeklini alabilmesi ve çiğ nişasta lezzetinde olmaması gerektiğinin altını çizdi.
DİYETİSYENLER UYARDI
Uzman Diyetisyen Serpil Tarman, Ramazan Bayramı'nda insanların
tatlı tüketimine dikkat etmesi gerektiğini belirtti. Tarman, oruç
sonrası bayramın ödül olarak görülmemesi ve fazla miktarda
şeker-tatlı yenmemesini tavsiye ederek,''Ramazanda hem
bedenimizi hem de nefsimizi dinlendirdik. Bayramda yeme içmeye
birden yüklenmek, bu dinlenmiş bedene işkence olur. Onun için
insanlar bedenlerine fazla yüklenmeden yemek istediklerinden
tadımlık yesinler. Ramazanda tedavi ettiğimiz bedeni birden
yormasınlar'' diye konuştu.