Sarımsak kendi başına doğal antibiyotik etkisi gösterdiğinden sağlık açısından oldukça faydalı bir besin. Ancak alternatif tıp uzmanları sarımsağın ezildiğinde daha faydalı olduğunu belirtiyorlar.Özellikle sarımsak ezildiği zaman etkisi artan alin maddesi balla karıştığı zaman etkisi iyice artıyor. Alternatif tıp uzmanları ballı sarımsağın kanser hastalığına iyi geldiğini ve kanser hastalığını önlediği iddasında bulunuyor. Sarımsaklı bal,sağlıklı bir karaciğer düzgün kan dolaşımını ve kan akışını desteklediğinden sigara içenlere de deva oluyor. Aynı zamanda zamanla vücutta biriken toksinleri de atmaya yardımcı olur. Kötü kolesterol düzeyini düşürmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yaramaktadır. Böbrek ve safra taşlarını düşürür ve eritir. Ballı sarımsağın idrar sökücü özelliği de vardır. Vücutta biriken fazla ödemi atar ve sisliğin giderilmesi için katkıda bulunur. Faydaları saymak ile bitmeyen sarımsaklı balın tüm romatizma ağrıları ve iltihabı önlediği ve giderdiği söyleniyor. Aynı zamanda kireçlenmelere de iyi gelen ballı sarımsak, eklem düzeylerinin yenilenmesi için de faydası vardır. Alternatif tıp uzmanları tarafından sağlık için çok faydalı olduğu söylenen ballı sarımsağın yapılışı:2-3 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın ve bir kaşık bal ile karıştırın.Bu karışım her gün tüketildiğinde bir hafta içerisinde enerjinizin arttacağını ve sağlığınızın iyi yönde ilerlediğini hissedeceğiniz idda ediliyor.