Her derde deva
Abone olUzman Diyetisyen Bengi Çetiner, kuşkonmaz bitkisinin sağlık açısından en önemli faydasının kum döktürücü özelliği olduğunu söyledi. <br/>Çet...
Uzman Diyetisyen Bengi Çetiner, kuşkonmaz bitkisinin sağlık
açısından en önemli faydasının kum döktürücü özelliği olduğunu
söyledi.
Çetiner, Türkiye’de az biliniyor olmasına rağmen kalorisi düşük,
besin değeri ise oldukça zengin olan kuşkonmaz bitkisinin, dünyada
cilde canlılık ve kalp rahatsızlıklarından kemik erimesine kadar
birçok hastalığa şifa veren bir bitki olarak tanındığını kaydetti.
Çetiner, kuşkonmazın düşük kalorisi olmasına rağmen yüksek besin
değeriyle antioksidan etkisinin olduğunu belirterek, "Zambakgiller
familyasından olan kuşkonmazın en yaygın türü olarak yeşil
kuşkonmaz biliniyor. Meyvemsi bir tada sahip olan kuşkonmazın 100
gramında sadece 25 kalori bulunuyor. Kalorisi son derece düşük olan
kuşkonmaz, A ve C vitamini ve B6 vitaminleri ile folik asit, fosfor
ve potasyum gibi mineraller bakımından oldukça zengin besin
değerine sahip" dedi.
Çetiner, kuşkonmaz bitkisini Yunanlılar’ın diş, Çinliler’in ise
kısırlık tedavisinde kullandığını kaydederek, bitkinin 15 ayrı
faydasını ise şöyle sıraladı:
"Kan damarlarını güçlendirir. Kalp rahatsızlığında risk faktörü
olan homosisteinin kontrol edilmesine yardımcı olur ve kalbi
kuvvetlendirir. Hücreleri hasar görmekten koruyan güçlü bir
antioksidandır. Kemik erimesini azaltır. Güçlü bir idrar
söktürücüdür. Bedende oluşan ödemlerin atılmasında etkili olur.
Bedende biriken fazla suların atılmasını sağlar. Böylece kanı
temizler. Kum döktürücüdür. Cilde canlılık verir. Kuşkonmaz
sindirimi kolaylaştırır. Yatıştırıcı etkileri vardır. Karaciğer
üzerine olumlu etkisi vardır. İyi böbrek çalıştırıcıdır. Sinirleri
yatıştırır ve iştah açar. Yağ hücrelerindeki glukoz alımını
artırarak insülinin etkisini pekiştirir."
Çetiner, böbreklerinden rahatsız ve gut hastası olan kişilerin ise
kuşkonmazı seyrek ve az yemesi konusunda uyararak, "Konserve
kuşkonmaz yerine tazelerini tüketmeye çalışın. Kuşkonmazın
kabuğunun kalın olduğunu düşünüyorsunuz soyarak da
tüketebilirsiniz. Kaynatılma sırasında besin değeri azalacağından
buharda pişirerek tüketin. Antioksidan içeriği, ödem atma ve
sindirimi kolaylaştırması nedeniyle zayıflama diyetlerinde günde
6-15 gram yani 4-5 adet kuşkonmaz bitkisi tüketilebilir. Ayrıca
ıspanak ve enginarla bağdaşmadığı için aynı öğünde yememeye dikkat
edin.” şeklinde konuştu.
(İHA)