Havuç bağırsak kanserine iyi geliyor

Danimarka’da yapılan bir araştırmada havucun bağırsak kanserini engellediği belirlendi. Danimarkalı araştırmacılar havuçta bulunan kimyasal bir maddenin bağırsak kanserini engelleyebildiğini tespit etti. Bilim adamları söz konusu maddenin kereviz ve maydanozda bulunduğunu bildirdiler. Araştırma grubunun başkanı Morten Kobæk Larsen, “Bu araştırma ile birlikte insanların kansere yakalanmaması için hangi sebzeyi yemeleri gerektiğini söyleyebileceğiz. Daha fazla araştırmayla birlikte insanların hergün kaç tane havuç yemeleri gerektiğini söyleyebileceğiz.” dedi. Larsen, işlenmemiş havuçların daha yararlı olduğunu belirterek havucun kaynatılması halinde bu maddenin kaybolduğunu ifade etti. Kaynak: Zaman