Havalimanında en çok ne tüketiliyor ?

İstanbul Atatürk Havalimanı’nda yiyecek ve içecek hizmeti sunan BTA, 2013 yılının ilk dokuz ayında bin 900 ton su satışı yapıldığını açıkladı. Yılın ilk 9 ayında Atatürk Havalimanı’nı ziyaret edenler ayrıca 400 ton sebze-meyve, 234 ton unlu mamul ve 14 ton da kahve tükettiler.
TAV Havalimanları’na bağlı olarak uluslararası standartlarda yiyecek içecek hizmeti sunan BTA, Atatürk Havalimanı’nın yılın ilk dokuz ayını kapsayan yiyecek-içecek tüketim verilerini açıkladı. Verilere göre 1 Ocak-30 Eylül 2013 tarihleri arasında Atatürk Havalimanı’nı ziyaret edenler en çok su tüketti. Ziyaretçiler, 9 aylık dönemde bin 900 ton su satın alırken, 400 ton sebze-meyve, 234 ton unlu mamul tükettiler. BTA verileri, ziyaretçilerin kırmızı ete olan ilgisini de ortaya koydu. 100 ton tavuk etine karşılık 200 ton kırmızı et tüketilirken, bakliyat tüketimi de 100 tonla tavuk eti ile aynı seviyede gerçekleşti.
İstanbul Atatürk Havalimanı ziyaretçilerinin içecekteki ilk tercihleri olan suyun ardından ikinci sırada kahve yer aldı. 9 ayda 14 ton kahve içen ziyaretçilerin aynı dönemde tükettikleri çay miktarı ise 5,5 ton oldu.

“90 BİN KİŞİYE HİZMET EDİYORUZ”
Havalimanlarında yiyecek ve içecek hizmeti veren BTA’nın operasyondan sorumlu icra kurulu üyesi İbrahim Demir, havalimanları ve İDO’larda günde 90 bin kişiye hizmet etiklerini söyledi. Demir, “Biz havalimanlarının yiyecek hizmetini veriyoruz. Havalimanlarındaki ağırlama hizmetlerini BTA veriyor. Havalimanları ve İDO’lar olmak üzere toplamda günde 90 bin kişiye hizmet veriyoruz. Bu özellikle yaz zamanında 100 binin üzerine çıkmaktadır. Havalimanları ve İDO’larda 220 noktamız var” dedi.

“HAVALİMANLARI TÜRK MUTFAĞINI TANITMAK İÇİN GÜZEL MEKANLAR”
Türk mutfağının tanıtıma ihtiyacı olduğunu vurgulayan Demir, havalimanlarının Türk mutfağını tanıtmak için çok güzel mekanlar olduğunu belirtti. Demir, “Özellikle Türk mutfağı deyince yabancıların aklına döner ve lahmacun geliyor. Havalimanlarında yabancılar ilk bizi görüyor ve biz onları karşılıyoruz. Sonra da biz onları yolcu ediyoruz” diye konuştu.
Emeği yoğun olan bir sektörde çalıştıklarını ifade eden İbrahim Demir, havalimanlarının ülkenin kültürü hakkında insanlara ipuçları verdiğini söyledi. Demir, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Türk mutfağına çok büyük ilgi duyuluyor. Özellikler ‘Tadında Anadolu’ bizim için çok özel bir konsept. Yolcular buna hayran kalıyorlar. Neredeyse Türkiye’yi dolaşmış hissediyorlar.”

“YEMEK YERKEN UÇAKLARINI KAÇIRANLARA UYARILAR YAPIYORUZ”
Havalimanlarında yolcuların yemek yerken bazen uçaklarını kaçırabildiklerini söyleyen Demir, “Uçaklarını kaçıranlara da uyarılar yapıyoruz" dedi. Yolcuların yemek yerken uzun vakit geçirdiklerini söyleyen BTA İcra Kurulu Üyesi Demir, sözlerini şöyle tamamladı:
“Özellikle tanıdıklarına uçaklarını soruyorlar. Çünkü burada uzun vakit geçiriyorlar bizim birimlerimizde. Bunları uyarıyoruz. Uçaklarını bizim yüzümüzden kaçırmasınlar diye. Havalimanlarını günde 60 bin kişi kullanıyor. Bu kişilerin asıl amacı uçmak. Bu sefer buna bir ilave yaptık. Artık yeme içmeye gelip, ondan sonra uçuyorlar. Havalimanlarına sırf bizim yiyecek içecek noktalarımızda yemek yemek için 1-2 saat öncesinden geliyorlar. Hatta bizim çalışanlarımızla, personellerimizle tanışık haldeler. Telefon numaralarını biliyorlar. Gelmeden önce arayıp rezervasyon yaptırıyorlar. Siparişlerini de önceden veriyorlar. Geldiklerinde yemekleri hazır oluyor. İnsanlar artık havalimanına uçmaya geldikleri gibi yemeye ve içmeye de geliyorlar.”
(İHA)