Hangi suyu içmeli çeşme mi damacana mı?
Abone olZaman zaman damacana suyunun çeşme suyundan bile tehlikeli olduğu konuşulur. Peki hangisi doğru?
Musluk suyu içmediğini söyleyen Prof. Dr. Zeki Karagülle
Sabah sine konuştu ve sağlıkla ilgili en merak edilen "damacana su
mu, çeşme suyu mu daha sağlıklı" sorusuna cevap verdi.
İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve
Hidroklimatoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Zeki Karagülle;
sağlıklı su içmek için dikkat edilmesi gerekenleri anlattı...
EN SAĞLIKLI SU
Bir su paketlenip tüketime sunuluyorsa, sağlıklı olmak zorundadır.
En ideali, suyun cam ambalajda saklanmasıdır ama polikarbon ile pet
ambalajlar; kullanım ve taşıma kolaylığı sağlar. Su; damacanadan
cam şişeye boşaltılarak kullanılmalı. Açılan pet şişe ise o gün
içinde bitirilmeli. Ayrıca güneşte bırakılmamalı.
STANDARTLARA UYGUN
Damacana suları hakkında pek çok haber çıkıyor. Siz ne
düşünüyorsunuz?
Bir suyun mikrobiyolojik açıdan temiz sayılması için; şişelendikten
sonra ilk 12 saat içinde de temiz çıkması gerekir. Altı ay sonra
piyasadan bir numuneyi alıp ölçtüğünüzde temiz çıkmazsa; bu, o
firmanın suyunun kalitesiz olduğunu göstermez. Altı ay içerisinde o
suyun başına ne geldiğini gösterir.
Suyun bize gelmeden önce ne kadar ve hangi şartlarda
bekletildiğini nasıl anlayabiliriz?
Öncelikle damacananın yıpranmamış, temiz ve saydam olması gerekir.
Tabii ki suyun bulanık olmaması, içinde yüzen parçacıklar ve yosun
gibi yabancı maddelerin bulunmaması lazım.
Damacana suyunu aldıktan hemen sonra tüketmeli
miyiz?
Damaca açıldıktan sonra maksimum bir hafta içinde tüketilmeli.
Hiçbir şekilde ağzı açık bırakılmamalı, eğer pompa ya da su çeşmesi
kullanılıyorsa, bunların arada (en az ayda bir) temizliği ve
bakımları yapılmalı.
Damacana suyu içmek hastalıklara sebep olabilir
mi?
Türkiye'de damacana suyundan kayda geçmiş bilinen bir salgın yok.
Bu suların uluslararası standartları var ve bu standartlar
ülkemizde de geçerli. Sağlık Bakanlığı tarafından çıkarılan
yönetmeliklerde bunlar belirlenmiş durumda.
Siz musluk suyu içiyor musunuz?
Hayır, musluk suyu içmiyorum. Arıtma cihazları her derde deva gibi
pazarlanıyor ama doğru değil. Arıtma cihazları, bakımı yapılmazsa
mikrop yuvasına dönebilir. Aslında Türkiye'nin arıtma cihazlarına
ihtiyacı yok.
ŞEHİR SUYU TEMİZ
OLMALI
Damacana suyunu alıp kaynatmak son derece anlamsız. Su
kaynatıldığında içindeki kalsiyum, magnezyum ve karbonat kirece
dönüşüp çöküyor ve su mineralli yapısını kaybediyor.
DAMACANA SU SAĞLIKLI
MI?
Dışarıda pet şişelerden, evde ise damacanadan su içiyorum. Çünkü
bir marka, damacana üretiyorsa; tüm yasal süreçlerden ve Sağlık
Bakanlığı'nın kontrolünden geçmiş demektir. Şehir suyunu sağlıklı
şekilde insanlara ulaştırmak da belediyenin görevi olmalıdır.
Günde 4.5 litre sıvı tüketiyorum. Bunun 1.5 litresi maden suyu, 1.5 litresi ise doğal kaynak suyu. Meşrubat türü içecekler tüketmiyorum. Sabah kalkar kalkmaz yarım litre maden suyu içerim. Çünkü maden suyu; mideyi tok tutup sindirimi destekler. O anki zevkime göre ayranmaden suyu, meyve suyumaden suyu karışımı ve 1 litre de çay içiyorum. Ayrıca şalgam suyu da tüketiyorum.
SERİNLEMEK İÇİN VÜCUDUNUZU
ISLATIN
'Zayıflamak için bol su için' deniyor ama su içmek zayıflatmaz;
sağlıklı yaşama nedenidir.
Midenin ısısı 38 derecedir. Sıcaklarda serinlemek için buzlu su
içildiğinde, midenin ısısı yükselir ve bu bir süre sonra size
terleme olarak geri döner. En doğrusu ılık su içmektir. Sıcaklardan
bunaldıysanız; ilk gördüğünüz soğuk suya sarılmak yerine vücudun uç
bölgelerine su dökün. Bu su da ılık olmalıdır.
GÜNE ENERJİK
BAŞLAYABİLİRSİNİZ
Yetişkin birinin toplam ağırlığının yüzde 70'i sudur. Terle ve
nefesle kaybedilen suyu da eklersek, günde en az 2 litre su
kaybederiz. Bunun yarım litresi, günlük besinlerle de alınabilir.
En az bir 1.5 litre su içmemiz şarttır.
Maden suyu bebeklikten yaşlılığa kadar her yaşta içilebilir.
Bebekler için anne sütü; vazgeçilmez bir besin ve sıvı kaynağıdır.
Bebekler ek gıdalara geçtikleri zaman mamalarının maden suyuyla
hazırlanması sağlık açısından daha iyi olur.
Spordan önce ve sonra içilen maden suyu; vücudun su kaybını önler.
Özellikle çalışan kişiler, güne maden suyuyla başlamalılar. Böylece
daha dinç ve enerjik olabilirler.