İstanbul’da taksilere, otobüslere, dolmuşlara, suya, otoparka gelen zamların ardından bir fiyat artışı da Halk Ekmek’te gerçekleşti. İBB iştiraki Halk Ekmek’te poşetli ürünler yüzde 40’a varan oranlarda zamlandı. Vatandaş zamdan ancak ekmek almaya gidince haberdar oldu. İBB iştiraklerinden Halk Ekmek'te, önceden bilgilendirme olmaksızın zamlı tarifeye geçildi. Akdeniz ekmeği 1.50' TL'den 2.00 TL'ye, Çavdar ekmek 2.50 TL'den 3.40 TL'ye, Glutensiz ekmek 9 TL'den 12.5TL'ye, Sandviç Ekmek 2.50 TL'den 3.50 TL'ye yükseltildi.Halk ekmek yeni fiyat tarifesiBu sabah ekmek almak için Halk Ekmek şubelerine giden vatandaşlar, yeni tarifeyle karşılaştı. Halk ekmekte satılan organik tam buğday unu 4 liradan 5.50 TL'ye çıkarken, siyez unu 8.75 TL'den 12 liraya, çok tahıllı ekmek 3.80'den 5 liraya çıktı. Halk Ekmek eski fiyat tarifesiListede zamlanmayan sadece normal ekmek oldu. Murat Ongun'dan zam açıklamasıİstanbul Büyükşehir Belediyesi Sözcüsü Murat Ongun, ekmeğe zam olmadığını, ambalajlı ürünlere zam geldiğini söyledi. Yeni zam da yoldaHalk ekmeğin ardından İstanbul'da fırıncılar da zam için bastırıyor. İstanbul Ticaret Odası (İTO) 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir, 10 Ağustos’ta İTO meclisine sundukları ekmek zammı taleplerinin, dün düzenlenen toplantıda reddedildiğini, ancak bir ay sonra yeniden zam teklifi sunacaklarını söyledi.‘Doğalgaz ve elektriğe gelen zamlar bizi daha da zorlamaya başladı’ Demir, “Doğalgaz ve elektriğe gelen zamlar bizi daha da zorlamaya başladı. Gelecek ay, zam teklifimizi daha gerekçeli olarak sunacağız” dedi.‘9 ayda yüzde 30’ 2015’ten önce 50 kiloluk bir çuval unun 55 TL iken 250 gram ekmeğin 1.25 TL’ye satıldığına dikkat çeken Demir, “Bugün 50 kiloluk bir çuval un 110 TL’ye çıktı, ancak 250 gram ekmek 1.5 TL’den satılıyor. Yalnızca undaki artışlar bile durumun vahametini görmek için yeterli. 200 gram ekmeğin 1.40 TL’ye, 250 gram ekmeğin de 1.75 TL’ye çıkmasını talep ediyoruz” şeklinde konuştu.Fırıncılar 20 Eylül’de toplanıyor Un, maya, doğalgaz, elektrik ve yakıt gibi giderleri 2019’un ilk 9 ayında yüzde 30 zamlanan fırıncılar, bu maliyetleri karşılayamayarak ya kepenk indirmeye ya da işletmesini devretmeye başladı.Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası Genel Başkanı Av. Çetin Keçeli, yalnızca 2019 genelinde İstanbul’da yaklaşık 100 fırının maliyetlerini karşılayamayarak kapandığını ifade etti.Her bölgede en az iki işletme kapandı Fırının kapasitesine göre değişmekle birlikte bir ekmeğin ortalama maliyetinin 1.75 TL olduğunu belirten Keçeli, “Yalnızca doğalgaza ardı ardına gelen zamlar bu girdinin yüzde 30’u aşmasına sebep oldu. Un ve maya yüzde 25, yakıt yüzde 24 ve elektrik yüzde 22 zamlandı. Her bölgede en az iki tane işletmesini kapatan ya da devreden fırın var” dedi.‘Tek gramaj olsun’ Keçeli, iki farklı gramajın tüketiciyi yanıltabildiğine de dikkat çekerek “Tek gramaj olsun” önerisinde bulundu. Ayrıca ülke genelindeki tüm fırıncılar, 20 Eylül’den sonra hem maliyetlerindeki artışı hem zam tekliflerini konuşmak için bir araya gelecek.Bu toplantılarla tüm illerdeki şube başkanlarını bir araya getireceklerini belirten Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Bir değişiklik olmazsa yılbaşına kadar zam teklifimiz olmayacak” diye konuştu.