Güveçte kaşarlı kavurma nasıl yapılır?

Sofraya gelirken çıkardığı cızırtılarla kalbinizi fethetmeye başlayacak olan eşsiz bir lezzet bombası; güveçte kaşarlı kavurma! Restaurantlarda yemeye alışık olduğumuz bu lezzeti evinizde denemeye ne dersiniz? elmaelma.com'un güveçte kaşarlı kavurma tarifi ve püf noktalarına haberimizden ulaşabilirsiniz.

Güveçte kaşarlı kavurma için gerekli malzemeler listesi şöyle: 150 gram kuşbaşı dana eti, 1 adet büyük boy domates, 2,5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz
60 gram rendelenmiş kaşar peynir.

NASIL YAPILIR?

Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Domatesin de kabuklarını orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Bir tencerenin içerisine alın. Soğan ve tereyağını içine aktarın. Güzelce kavurun ve etleri ilave ederek kavurun. İçerisine domateslerini ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika kadar et suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Pişmeye yakın baharatlarını, tuzunu ve salçasını ilave ederek karıştırın, bir müddet daha piştikten sonra ocaktan alın. Bir güveç kabın içine pişmiş etleri aktarın. Üzerine kaşar peyniri serpin. 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Kaynak: elmaelma.com