Günün iftar menüsü: Sarımsaklı ve kaşarlı ekmek

GÜNÜN MENÜSÜ

*Kremalı Tavuk Çorbası

*Fırında Sarımsaklı ve Kaşarlı Ekmek

*Patlıcan Musakka

*Lokma Tatlısı

FIRINDA SARIMSAKLI VE KAŞALI EKMEK TARİFİ

MALZEMELER

*1 adet tüm somun ekmeği veya köy ekmeği

*1/2 su bardağı kadar oda sıcaklığında tereyağı (ekmeğin büyüklüğüne göre miktar değişir)

*4 diş dövülmüş sarımsak

*2 dal yeşil soğan, ince kıyılmış

*2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

TARİFİ

Ekmeği enine ve boyuna dilimliyoruz ama alt kısmını kesmeden (tamamen dilimlere ayırmıyoruz). Oda sıcaklığındaki tereyağını içine ince kıyılmış yeşil soğanı ve sarımsağı karıştırıyoruz ve bu karışımı ekmek dilimlerinin aralarına sürüyoruz (sarımsaklı yağ karışımı azda gelebilir, fazla da ekmeğin boyutuna göre bu ölçü değişir).

Ve tekrar mümkün olduğu kadar her dilim aralarına kaşar peyniri yerleştirilir (rendelenmiş yoksa dilim kaşar da olur). Tüm ekmeği folyo içinde kapatıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz ve folyoyu açıp ekmeğin üzeri açık olarak 10 dakika daha pişiyor. Peynirler iyice eriyip ekmeğin yüzü kızarana kadar.

Eğer bol peynirli tercih ederseniz, folyoyu açtıktan sonra ekmeğin üzerine de peynir rendesi veya dilimleri koyabilirsiniz.