Güneş tenceresi dünyayı pişiriyor

Güneş ısısından yararlanarak tasarruflu, çevreci ve daha sağlıklı pişirim sağlayan “güneş tenceresi”ne İran ve Nijerya’dan talep geldi. Adana’da üretimi gerçekleştirilen güneş tenceresi, ev ortamının yanı sıra pişirim araçlarını taşımanın mümkün olmadığı yerler için de son derece ideal. Yemek, ağır piştiği, dibine tutmadığı ve yanma olasılığı da olmadığı için damak zevkine daha fazla hitap ediyor. Bakliyat da dahil olmak üzere her türlü yemek en geç 2 saatte rahatlıkla pişiyor. Hacı Ömer Sabancı Organize Sanayi Bölgesi’nde kurulu Gönen Şirketler Grubu bünyesindeki Gönen Dayanıklı Tüketim Mamulleri A.Ş, ilkbaharın yaklaşması ve ihracat bağlantıları nedeniyle üretimini yüzde 40 artırarak, ayda 60 bin adet güneş tenceresi üretmeye başladı. Güneş enerjisi ile çalışan ve çanak antenleri andıran kollektör ile dışı siyaha boyanmış tencereden oluşan sistem, yaklaşık 50 milyon liraya satın alınabiliyor. EKONOMİK TENCERE Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat Sıkık, 2000 yılında üretimine başladıkları güneş tenceresinin tüp gaz, elektrik ya da diğer pişirim araçlarından büyük tasarruf sağladığını bildirdi. Sıkık, iklimi sıcak yerler için önerdikleri güneş tencerelerinin ekonomik yönünün yanı sıra damak zevki açısından da diğer pişiricilere oranla daha avantajlı olduğunu belirterek, şunları söyledi: “Güneş tenceresiyle yemek evlerin balkonunda ya da damında rahatlıkla pişirilebilir. Yemek, ağır piştiği, dibine tutmadığı ve yanma olasılığı da olmadığı için damak zevkine daha fazla hitap ediyor. Bakliyat da dahil olmak üzere her türlü yemek en geç 2 saatte rahatlıkla pişiyor. Bunu üretime başladığımız ilk yılda noter huzurunda tespit ettirdik.” Sıkık, bu sistemle yemek pişirmenin yanı sıra içine konulan özel cihazlarla açık satılan sütlerin pastörize, suların ise dezenfekte edilebildiğini anlattı. İHRACAT BAĞLANTILARI Sıkık, güneş tenceresini tanıtmak için yurtiçi ve yurtdışında çok sayıda fuara katıldıklarını ve son derece olumlu sonuçlar aldıklarını belirterek, şunları kaydetti: “Güneş tencereleri, ev ortamının yanı sıra pişirim araçlarını taşımanın mümkün olmadığı yerler için son derece ideal. Geçen yıl İzmir’de katıldığımız fuarda, bir Fransız firması bu tencerelerden Nijerya’ya satmak için sipariş verdi. Nijerya’da sular kaynatılarak dezenfekte edildiği için maliyet yüksek oluyor. Bu ülkede kadınlar ve çocuklar, ağaç dallarını yakarak dezenfekteyi sağlıyor. Fransız firmasının yetkilileri, bana (Bu tencerenin distribütörlüğünü verirseniz Afrika’daki ormanları da kurtarmış olursunuz) dedi. Biz de kendilerine numuneler verdik. Olumlu gelişmeler sağlandı. Bu yıl ihracata başlamayı planlıyor.” Bir başka talebin ise İran’dan geldiğine işaret eden Sıkık, “Ordunun ihtiyaçlarında değerlendirmeyi düşünüyorlar. Dağlarda pişirim araçlarının olmadığı yerlerde nöbet tutan askerlere, bu tencerelerden dağıtılmak isteniyor. İran ayrıca orman köylülerinin ağaçları kesip yakmamaları için de güneş tenceresi istiyor. İran’a da numune gönderdik” dedi. TEKNİK ÖZELLİKLERİ Güneş tencereleri “hard anodized” adı verilen özel alaşım içeriyor. Bu sistem, uzay araçları, savunma sanayisi, uçak, helikopter gibi araçların yüksek hızdan doğan aşınmalarını ve yüzeylerinin tahrip olmalarını önlemek için kullanılıyor. Bu özel alaşım sayesinde ısı sadece tabanda olmadığı için tüm yüzeylere homojen ısı dağılımı yapılıyor. 1990’dan itibaren bu teknoloji pişirme araçları yapımında kullanılmayı başlandı. Bu yapılırken iki faktör yan yana getiriliyor. Birincisi ısıyı çok ileten özel alaşım, ikincisi ise aşınmayı, çizilmeyi, yırtılmayı önleyen sert yüzeyler.