Glütensiz diyet, doğru mu yanlış mı?

Glütensiz beslenirsem kolay kilo verebilir miyim? Diyetisyen Neslihan Aktepe cevapla.tv'nin sorularını yanıtladı.

Gluten buğday, arpa, çavdar ve bazı yulaf türlerinde bulunan doğal bir proteindir. Glutensiz beslenmek tek başına bir zayıflama mucizesi değildir. Zayıflamanıza yardımcı olabilir. Ama bu genel olarak simit, beyaz unlu krakerler, bisküviler ve hamur işleri gibi rafine karbonhidratlarla dolu besinlerden uzak durmanız sonucu gerçekleşir. Glutensiz beslenmek bilinçli yapılmadığında kilo almanıza bile sebep olabilir. Eğer çölyak gluten intoleransı gibi gluten tüketmenizi engelleyecek herhangi bir rahatsızlığınız yoksa gluteni hayatınızdan çıkarmak zorunda değilsiniz.

Kaynak: cevapla.tv