Gıdaya sıkı denetim geliyor

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından 560 Sayılı Tasarı aynen kabul edilirse, yasa ve yönetmeliklere aykırı davrananlara verilen 150 milyon lira para cezası 1 milyar liraya çıkartılacak. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından hazırlanan ve TBMM Gıda ve Tarım Komisyonunun gündeminde bulunan yeni yasa tasarısı ile gıda maddelerinin ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin teknik ve hijyenik şekilde üretilmesi, işlenmesi, muhafaza edilmesi ve depolanıp pazarlanması amaçlanıyor. Halk sağlığını korumak üzere gıda maddelerinin üretiminde kullanılan yardımcı malzemeler ile mamul yarı mamul gıda maddeleri ile işlem yardımcılarının kontrolünün usul ve esaslarını da belirleyen tasarı ile gıda maddelerini üreten ve satan işyerlerinin asgari teknik ve hijyenik şartlarının belirlenerek, denetim sisteminin ortaya konulması bekleniyor. Tasarı aynen yasalaşırsa, gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri gerekli izni, asgari teknik ve hijyenik şartlara uymak, Bakanlığın düzenleyeceği gıda siciline kaydolmak, sicil numarası almak, imal ettikleri gıda maddelerinin birleşiminde bulunan maddeleri Bakanlığa tescil ettirerek alacaklar. Gıda sicili, izin ve tescil işlemlerinin esas ve usullerinin yönetmelikle belirlenmesini öngören tasarı, gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin gıda güvenliği, hijyen ve kalite analizlerini yapmak üzere kamu ve özel laboratuarlarının kurulmasına da izin veriyor. Daha önce gıda ve gıda maddeleri üreten kuruluşların denetim yetkisinin Sağlık ve Tarım Bakanlıkları arasında imzalanacak protokol ile Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na devredilmesinin üzerine hazırlanan bu tasarıda, söz konusu işletmelerin denetimine de yeni düzenleme getiriliyor. Şuanda yürürlükte bulunan 560 Sayılı Kanun Hükmünde Kararname'de "gıda maddeleri üreten işyerlerinin denetimleri Sağlık Bakanlığı tarafından yapılır" hükmü yer alırken, yeni tasarıda bu madde "Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten, satan işyerleri ile bu yerlerde üretilen, satılan gıda maddelerinin ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin, bu Kanun uygulamasına ilişkin her türlü denetimi 'Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yapılır' hükmü yer alacak. Ancak halk sağlığını ilgilendirecek hususlarda, 'Sağlık Bakanlığı'nın kontrol ve denetim hakkı vardır' şeklinde düzenleniyor. YENİ TASARI HALK SAĞLIĞININ KORUNMASINA YÖNELİK KESİN YAPTIRIMLAR İÇERİYOR Tasarıda gıda maddelerinin satış ve tüketim yerlerinin denetiminin ise Bakanlığın belirleyeceği esaslar çerçevesinde Sağlık Bakanlığı ve belediye sınırları ve mücavir alanlar içinde belediyeler ile işbirliği içinde yapılacağı hükmü yer alıyor. Tasarı halk sağlığının korunmasına yönelik kesin yaptırımları da içeriyor. Buna göre; insan sağlığının korunması amacıyla gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve materyalleri üreten, satan işyerleri, asgari teknik ve hijyenik şartları taşımak zorunda olacak. Bu işylerleri, Gıda Kodeksine uygun olmayan üretim yapamayacak. İnsan sağlığına zarar verecek üretimde bulunmayacak ve gıda maddelerinin içine zararlı madde koyamayacak. Gıda maddelerinin üretimden satışına kadar tüm aşamalarının kontrol altına alınarak insan sağlığını korumaya yönelik hazırlanan yeni tasadırada, yasa hükümlerine aykırı hareket edenlere verilecek cezaların önemli ölçüde artırılması hükme bağlanıyor. Buna göre, çalışma izni, sicil ve tescil işlerini yaptırmadan üretime geçen veya bu ürünlerin satışını yapan gerçek ve tüzel kişilerin faliyetten men edilmesini öngören tasadırda, para cezaları da önemli ölçüde artırılıyor. Şuanda yürürlükte bulunan KHK'da yasa ve yönetmeliklere aykırı davrananlara verilen 150 milyon lira para cezasını bir milyar liraya yükselten tasarıda, izinsiz gıda ve gıda ile temas eden malzemeleri üreten işletmelerin, yapılan muayenelerden sonra kodekse uygunluğu tespit edilen malzemelerin satışından elde edilecek gelirin de Hazine'ye irat kaydedileceği karar altına alındı.