Gıdalar hakkında doğru olmayan efsaneler

Efsane: Sofra tuzu vücut için bir zehirdir. Yerini sağlıklı egzotik tuz ile değiştirmek daha iyidir. Gerçek: İki tür arasındaki farklılık da yok denilebilecek kadar azdır. Bu yüzden hangi tuz olursa olsun, eğer sağlıklı olmak istiyorsanız tuzu azaltmanız gerekir. Farklı olan tek şey, iyot miktarıdır ve normal tuz aslında bir tık önde kazanır. Sofra tuzu iyot eksikliği ve sonuçlarının üstesinden gelmek için yapay olarak iyodürleşmiştir.