Sahte ürünler yapmasıyla ünlü Çin'den inanılmaz bir ürün daha. Her şeyin sahtesini yapan Çinliler bu kez yumurtanın bile sahtesini yaptı. Sahte yumurtanın orjinalinden hiç bir farkı yok. Hem de o kadar gerçekçi ki yiyenler bile yumurtaların sahte olduğunu anlamakta zorlanıyor. Sahte yumurtalar tamamen kimyasal maddelerden yapılıyor. Kabuğunda kalsiyum, içinde ise sodyum aljinat, şap, jelatin ve renklendirme maddeleri kullanılıyor. Yetkililer maliyeti gerçek yumurtanın beşte biri kadar ucuz olduğu için sahte yumurta üretildiğini söylüyor. İlk olarak Çin'de yapılan sahte yumurtanın üretimi, diğer ülkelere sıçramaya başlamış.En son Malezya'da üretim merkezleri bulunmuş. Bazı ülkeler halkı bilinçlendirmek için yumurtanın sahtesiyle gerçeğini ayırt etmenin yöntemlerini anlatan yayınlar yapmaya başlamış bile. Eğer şekli değişik ve sarısını çevreleyen beyaz zar yoksa veya kırıldığı zaman sarısı hızla beyaza karışıyorsa sahte olma ihtimali yüksek. Ayrıca yapay yumurtaların kabuğunun normalden daha parlak ve sert olduğu, sallayınca içinden ses geldiği uyarısı da yapılıyor. Uzmanlar, sahte yumurtanın karaciğer, beyin ve sinir sisteminde rahatsızlıklara sebep olduğunu belirtiyor.