ORMAN Genel Müdürlüğü, aroma, kalite ve cinsine göre 3 bin dolara kadar satış fiyatına alıcısı olan trüf mantarının, ’Trüf Eylem Planı’ çalışmaları kapsamında trüf bahçeleri ve alanları oluşturulduğunu bildirdi.Orman Genel Müdürlüğü’nden yapılan yazılı açıklamada, dünyanın en değerli mantarı olan trüf mantarının yetişme alanlarını genişletmek için çalışmaların sürdüğünü belirtildi.Trüf mantarı nasıl çıkarılıyor? Sınırlı coğrafyada yayılış gösteren trüf mantarının aroma, kalite ve cinsine göre 3 bin dolara kadar satış fiyatına alıcı olduğunu kaydedilerek, "Olgunlaştıkları zaman salgıladıkları uçucu kimyasallar ’Lagotto Romagnolo’ cinsi eğitimli köpekleri cezbediyor ve toprağı kazarak mantarı kolayca bulundukları yerden çıkarıyorlar."Ülkemizde de aynı iklim var neden olmasın!Açıklamada, "Dünyada trüf mantarına olan talebin yüzde 45’ini Fransa, yüzde 35’ini İspanya, yüzde 20’sini İtalya ve diğer ülkeler sağlamaktadır. Ülkemizde de Fransa, İtalya, İspanya gibi Akdeniz ikliminin yaşanması, yağış rejimlerinin uygunluğu ve bolca kireçli topraklara sahip olmamız üretimi kaçınılmaz kılmaktadır." denildi. Orman Genel Müdürlüğü, bu nedenle 'Trüf Eylem Planı’ kapsamında çalışmalar yürütüldüğünü ve trüf bahçeleri, alanları oluşturulduğunu duyurdu.Trüf Mantarı Nedir? Diğer mantar türlerinden farklı olan trüf mantarı, yerin altında ağaç köklerinde gizli olan bir türdür. Bu nedenle yeryüzünde çıplak gözle görülmesi mümkün değildir. Çoğunlukla eğitilmiş özel köpekler tarafından bulunduğu bilinmektedir. Dışarıdan bakıldığında siyah, sert kabuklu ve yuvarlak görünen trüf mantarının birkaç çeşidi bulunmaktadır.Her çeşidin kendine özgü özellikleri ve pişirilme teknikleri bilinmektedir. Siyah kabuklu trüf mantarı en yaygın trüf olarak kabul görmektedir. Bulunduğu ülke iklimine göre farklı özellikler alan trüf mantarı kimi yerlerde bezelye tanesi büyüklüğünde olurken kimi yerlerde elma kadar büyüyebilmektedir. Doğada kendi halinde bulunan trüf mantarları olduğu gibi özel yetiştirilenler de mevcuttur.Trüf Mantarının Faydaları Nelerdir? Trüf mantarı, içeriğinde kırmızı etten daha fazla protein barındıran bir besindir. Bu nedenle protein ihtiyacı olan herkese önerilen gıdalardan biridir. Bunun yanında vücudun ihtiyaç duyduğu gücü kazanmasını da sağlayan mantar, omurilik bölgesinde oldukça etkili olmaktadır. Uzmanlar tarafından omurilik rahatsızlığı olan kişilere önerilen trüf mantarı, onarıcı bir etkiye sahiptir. Var olan sorunu yavaş yavaş onaran besin aynı zamanda kalıcı iyileşme de sağlamaktadır. Trüf mantarı alternatif tıp alanında kolesterol için önerilmektedir. Tedavi sürecinde olan hastalara doktorlar tarafından da trüf mantarı önerilmektedir. Bu şekilde çok daha sağlıklı ilerleme kaydedilmektedir.Trüf mantarı içerisinde ciddiye alınabilecek kadar afrodizyak içeren bir mantar türüdür. Afrodizyak, insanın cinsel yaşantısını baştan aşağı değiştirebilecek bir güce sahiptir. Dolayısıyla trüf mantarının da aynı etkiye sahip olduğunu söylemek mantıklı olacaktır. Trüf mantarını düzenli olarak tüketen kişilerde cinsel isteksizlikler yok olmaktadır. Bununla beraber performans artırıcı bir etkiye sahip olduğu için cinsel gücünüzü daha iyi düzeyde hissetmeniz mümkündür. Trüf mantarı birkaç haftalık kullanım sonucunda fark edilebilir bir etkiyi ortaya koymaktadır. Takip ederek düzenli tüketmek bu nedenle önemlidir.