Evsiz Türk ABD'de pizza imparatoru oldu
Abone olHakkı Akdeniz, azmi ve çalışkanlığıyla ABD'de pizza imparatorluğuna uzanan büyük bir başarıya imza attı.
Diyarbakırlı Hakkı Akdeniz, evsiz, parasız ve aç kalarak
büyük çileler çektiği, çöp kamyonuna bile atıldığı New York'ta
azmiyle 3 kez dünya pizza şampiyonluğuna ulaşırken, yedi pizza ve
bir taco dükkanı sahibi oldu.
ABD'deki hayatına, Kanada'dan New York'a kaçak girerek başlayan Hakkı Akdeniz, azmi ve çalışkanlığıyla pizza imparatorluğuna uzanan büyük bir başarıya imza attı.
Diyarbakırlı Hakkı Akdeniz, sokakta
yatıp, aç, susuz kaldığı ABD'deki yaşamında, 8 restoranın sahibi
olarak dünya pizza şampiyonluğuna uzanan başarı hikayesini
anlattı.
Diyarbakır'ın Silvan ilçesinde doğan Akdeniz, 1997 yılında
Kanada'ya giderek yaklaşık 4 sene üvey ağabeyinin yanında bir pizza
dükkanında çalıştı. Burada zaman içinde Latin Amerikalı bir kadınla
hayatını birleştiren Akdeniz bir erkek çocuğu sahibi olurken,
ilerleyen yıllarda çocuğunu 10 yaşına kadar göremedi. Akdeniz oğlu
10 yaşına geldiğinde ABD Kanada arasındaki sınıra giderek tel
örgüler ardında çocuğunu görebilme şansı buldu.
GÜNLERCE TERMİNALDE BEKLEDİ
Ailevi
nedenlerden dolayı ABD'nin New York kentine gitme kararı alan
Akdeniz, evsiz, aç ve susuz kaldığı New York'taki ilk günlerini ise
şöyle dile getirdi:
"Ağabeyimin bir arkadaşı beni otobüs
durağında karşılayacaktı. Kendisini otobüs durağında yaklaşık 3-4
gün bekledim ama beni almaya kimse gelmedi. Cebimdeki para da
biterken günlerce sokakta evsiz kaldım."
Akdeniz, daha sonra ABD'deki yeni hayatında günlerce sokakta
yaşarken hayati tehlikeler atlattı.
UYURKEN ÇÖP KAMYONUNA
ATILDI
Bir gün sabaha karşı, sokakta tanıştığı
Senegalli evsiz siyahi arkadaşıyla üzeri kapalı büyük bir çöp
konteynerinde uyurken, konteynere yanaşan bir çöp kamyonuna,
çöplerle birlikte atıldığı anda uyanarak, çöp gibi öğütülmekten son
anda kurtuldu ve aynı zamanda Senegalli arkadaşının da canını
kurtardı.
Kanada'daki eşinden dolayı İspanyolca öğrenmesine rağmen İngilizce
bilmediğini belirten Akdeniz, New York'ta evsiz kaldığı dönemde bu
yüzden çektiği eziyetin daha da fazla olduğunu ifade etti. Kendisi
gibi İngilizce bilmeyen Senegalli arkadaşıyla Fransızca konuşan
Akdeniz, birlikte başvurdukları evsizler barınağına, kimliği
olmadığı için kabul edilmediklerini bildirdi. Akdeniz, daha sonra
başka bir barınağa kabul edildiklerini belirterek burada 9 hafta
kaldığını ifade etti.
BARINAKTA TANIŞTIĞI TÜRK KADIN YOL GÖSTERDİ
Barınakta tanıştığı evsiz bir Türk
kadının barınaktan çıkıp daha farklı bir hayata adım atmasına neden
olduğunu belirten Akdeniz, evsiz kadının kendisini Manhattan'daki
Sivaslı bir restoran sahibinin yanına gitmesini tavsiye ettiğini
belirterek, "O da beni New Jersey'de başka bir restoran sahibi ile
tanıştırarak, orada iş bulmamı sağladı" dedi.
Daha sonra bir kaç farklı restoranda çalışan Akdeniz, bu arada boks
sporuyla ilgilenmeye başladı, öyle ki bu ilgisi ve disiplini
çalışması onu amatör dalda ABD AltınEldiven şampiyonluğuna
ulaştırdı.
Kaburgasının kırılmasıyla boksu bırakan Akdeniz, borç parayla 2009
yılında küçük bir pizza dükkanı açarak, pizza hamuru açma işine
yoğunlaştı. Akdeniz, bir çok defa bu alanda yapılan akrobasi
yarışmalarına katılırken, ilk katılımda ancak 87'nci olabildi. Bu
başarısızlığını kendisini yıldırmadığını belirten Akdeniz, daha
sonra İtalya'da ABD'yi temsilen katıldığı yarışmada dünya
birincisi oldu. Akdeniz, ABD'deki yarışmalarda da akrobatik şekilde
pizza hamuru açmada 3 defa pizza şampiyonluğunu kazanmasıyla ününe
ün katarken, bu arada ardı ardına açtığı pizza dükkanlarının
sayısını da 7'ye çıkardı.
Bir çok magazin programı ve yemekle
ilgili önemli televizyon programlarında gösteri yapan
Akdeniz, gösterilerini okullarda da gerçekleştirirken, gençlere
pizza yapımı hakkında bilgi veriyor.
"SOKAKTA YATMASAYDIM..."
New York'un ünlü pizza imparatorunun sokakta aç ve evsiz kaldığı
başarı hikayesi, yerel ve ulusal bir çok medyanın ilgisini
çekerken, şimdiden hakkında bir takım belgesel film denemelerinin
yapılmasına neden oldu.
Hayat hikayesi için, "Ben fakir olmasaydım, sokakta yatmasaydım
belki bugünleri göremeyecektim, bu başarıya ulaşamayacaktım" diyen
Akdeniz, sokaktaki evsiz ve dilencilere bir çok Amerikalının aksine
hoşgörüyle yaklaşırken, her gün akşam kaldığı evsizler barınağına
pizza dükkanlarından ücretsiz pizza gönderiyor.
Çocuğunu görebildiğini ve ona da zaman ayırmak istediğini ifade
eden Akdeniz, annesini de hacca göndermiş. Akdeniz'in yeni hedefi
ise yakın bir zamanda BM'ye üye ülkeleri temsilen 193 küçük
pizzanın bir arada olduğu dev bir pizza yaparak Guinness Rekorlar
Kitabı'na girmek. Bir başka projesi ise Türkiye'de başta Diyarbakır
olmak üzere bir çok şehirde pizza okulu açmak.