Malzemeler2 yumurta1 su bardağı su1 su bardağı sıvı yağ1,5 su bardağı süt1 paket yaş maya3 yemek kaşığı şeker1 yemek kaşığı tuzAldığı kadar unIsıttığınız süt ve suyun yarısını kabın içerisine alın. İçine maya ve şekeri de ekleyip elinizle eritin. Üzerine biraz un ekleyin ve karıştırın. Bir kaç dakika beklettikten sonra diğer sıvı malzemeleri, yumurta akını, unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin. Hafif ele yapışır kıvama gelince üzerini bir bez ile örtün ve 30-45 dakika mayalanması için bekleyin.Daha sonra hamurunuzu eşit parçalara bölün ve yağladığınız elinizle hamuru açın.Şeritlere kesin ve şeritleri burgu hale getirdikten sonra simit şekli verin. Şekil verdiğiniz hamurları 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.