Malzemeler1 kase siyah zeytin(Yaklaşık 250 gram)1,5 adet limon1 çay bardağı zeytinyağı3 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı nar ekşisi1 çay kaşığı kekikZeytinlerin çekirdeklerini çıkartın. Sarımsakların kabuklarını soyun.Rondoya sarımsakları koyun ve inceltin.Çekirdeklerini çıkarmış olduğunuz zeytinleri rondoya ekleyin.Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekledikten sonra, güzelce çekin.Tuz, karabiber ve kekik ekledikten sonra son kez çekin.Bir kavanoza almadan önce bir kaşıkla birkaç kez karıştırın. Ardından kavanoza doldurun. Afiyet olsun.