Etiketlere duyarlılığımız ölçülecek
Abone olTürkiye’de gıdaların üretimi, tüketimi, pazarlanması ve denetimine ilişkin UGKK, bir araştırma başlattı.
Ulusal Gıda Kodeksi Komisyonu üyesi Hacettepe Üniversitesi Beslenme
ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler tarafından
yürütülen araştırma, Nisan ayında sonuçlandırılacak.
Araştırmanın sonuçlarına göre, gerektiğinde gıdaların
etiketlenmesine ilişkin mevzuatta değişiklik yapılacak.
Prof. Tanju Besler, komisyonun sorumlulukları arasında
tüketicinin bilinçlendirilmesi de olduğuna işaret ederek,
araştırmayla "tüketicinin etiket konusundaki duyarlılığının"
ölçüleceğini söyledi.
Tüketicinin gıda ambalajı ve etiketlerinde, genellikle sadece son
tüketim tarihine bakıldığını, bunun yetersiz olduğunu kaydeden
Prof.Besler, şöyle devam etti:
"Araştırma kapsamında, Türkiye genelini temsil edebilecek, 18-40
yaş arasındaki 1500 deneğin gıda etiketi ile ilgili tutumlarına
bakılacak.
Tüketici gıda etiketinden ne anlıyor, ne görmek istiyor,
sorgulanacak.
Genellikle şimdiye kadar yapılan çalışmalar, tüketicinin sadece son
tüketim tarihine baktığını gösteriyor. Oysa etiket üzerindeki
bilgiler çok önemli. Öncelikle gıda ambalajının sağlıklı olması,
yırtık veya delinmiş olmamazı lazım. Ambalajın üzerinde, mutlaka
Tarım ve Köyişleri Bakanlığının üretim izin numarasının bulunması
gerekiyor."
Etiketteki ürün içeriğine ilişkin bilgilere de dikkat edilmesi
gerektiğini vurgulayan Prof. Besler, halen etiketlerde, üründeki
yağ, protein oranlarına yer verildiğini, dünyada ve özellikle
Avrupa da ise "paketteki ürünün tüketilmesi halinde tüketicinin
günlük yağ, proetin, vitamin, kalsiyum ve benzeri ihtiyacının ne
kadarını karşıladığının" etikette yer almasının tartışıldığını
anlattı.
Prof. Besler, Türkiye Gıda Dernekleri Federasyonu (TGDF) tarafından
da desteklenen araştırma sonuçlarına göre, gerektiğinde gıda
etiketleme mevzuatının yeniden düzenlenebileceğini kaydetti.
Gıda etiketleri konusunda genellikle nihai tüketicinin değil,
tüketici derneklerinin şikayette bulunduğuna da işaret eden Prof.
Besler, bu konuda tüketicinin bilinçlendirilmesinin de UGKK’nın
sorumlulukları arasında olduğunu kaydetti.