En çok merak edilenler
Galerinin tamamı için tıklayınızSoğan neden ağlatır?
Kesilen soğanın dokusu alinaz enzimi salgılar. Bu enzim
sülfoksitleri sülfenik aside çevirir. Bu asitler kendiliğinden
yeniden şekillenir ve gözyaşlarının oluşmasını sağlayan
sin-propanetiyal-S-oksit meydana gelir. Bu, yaklaşık otuz saniye
sürer ve kimyasal etkisini beş dakika içinde kaybeder.