Ekmek israfında büyük azalma
Abone olGıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 2013 yılı Ocak ayında başlattığı “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası”nda 1 yıl içinde ekmek israfında ...
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 2013 yılı Ocak ayında
başlattığı “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası”nda 1 yıl içinde ekmek
israfında yaklaşık yüzde 18’lik azalma sağlandı. Böylece günde 1
milyon 50 bin, yılda 384 milyon ekmek çöpe gitmedi.
Türk halkı da ekmek için bir yılda harcadığı paradan 2,5 milyar TL
tasarruf elde etti. Madalyonun diğer yüzünde ise günde 4,9 milyon
ekmeğin hala israf ediliyor olması var. İsrafın boyutlarını daha da
çok azaltmanın yolu ise bilinç artışının devam etmesi ve paketli
ekmek tüketiminin artırılmasından geçiyor. Çünkü ekmeğin uzun süre
bayatlamadan saklanmasına imkan tanıyan paketli ekmeklerle israfı
yüzde 50’ye varan oranlarda azaltmak mümkün.
"EKMEĞİNİZİ DERİN DONDURUCUDA SAKLAYIN, YİYECEĞİNİZ KADAR
ISITIN"
Ekmeğin bilinçli tüketiminin hem ailelerin ve işletmelerin
bütçesine hem de ülke ekonomisine artı değer olarak yansıdığını
vurgulayan Doygun Ekmek Pazarlama Müdürü Burcu Özcan, “Ambalaj
Sanayicileri Derneği’nin verilerine göre paketli ekmek tüketimi
artarsa, çöpe giden ekmeğin yüzde 50’sini kurtarma şansımız var.
Çünkü paketli ekmeği derin dondurucuda 6 aya kadar saklamak mümkün.
Yemek istediğinizde ekmek kızartma ve tost makinelerinde ısıtarak
ya da kendiliğinden çözünmesini bekleyerek ekmeğinizi ilk günkü
tazeliğinde tüketebilirsiniz.” diye konuştu.
"AÇLIK YÜZÜNDEN HER YIL 6 MİLYON ÇOCUK HAYATINI KAYBEDİYOR"
Özcan, “Birleşmiş Milletler verilerine göre; dünyada açlık ve
yetersiz beslenme yüzünden her gün yaklaşık 17 bin, her yıl 6
milyon çocuk hayatını kaybediyor. 900 milyon kişi her sabah
açlıktan ölme riskiyle güne başlıyor. Sadece bu rakamlar bile
ekmeğimizi israf etmememiz gerektiğini net bir şekilde anlatıyor.
İsrafı önlemek için öncelikle ihtiyacımız kadar almayı ve daha da
önemlisi aldığımız ürünü doğru koşullarda saklamayı öğrenmeliyiz.”
dedi.
(İHA)