Dünyanın en tehlikeli peyniri tatmak için bile yürek ister

Gerekli önlemler alınmazsa bir takım yiyecekler sizi hasta edebilir ve mide bulantısına psikoza kadar pek çok rahatsızlığa hatta ölüme bile yol açabilir. İşte o gıdalardan birisi de İtalya'nın Sardunya adasında üretilen Casu Marzu peyniri.Bu peyniri benzerlerinden ayıran şey içindeki kurtçuklar. Kulağa çok iştah açıcı gelmeyebilir, ama İtalya'nın Sardunya Adası'nda bu peynirin çok seveni var.Kurtçuklar ölmüşse peynir zehirli demektir: Casu marzu, tadı parmesan peynirine benzeyen pecorino peynirine, sinek larvaları eklenerek yapılıyor. Küçük kurtçuklar zamanla peyniri yumuşatıyor ve yenecek hale geldiğinde ortası neredeyse sıvı oluyor. Bu özellikle, kurtçuklar ölmüşse doğru bir ifade, çünkü kurtçukların ölmesi peynirin bozulduğu anlamına da geliyor. Bozuk casu marsu yemek, mide bulantısı, kusma ve ishale neden oluyor.Tadının gorgonzola peynirine benzediği söyleniyor. Casu marzu, larva dışkıları nedeniyle çok keskin bir aromaya ve kendine has bir tada sahip. Peyniri yerken kurtçuklar 15 santimetreye kadar havaya sıçrayabiliriyor: Ancak bu peyniri yemek için göz önünde bulundurmanız gereken bazı şeyler var. Öncelikle, refleksleriniz iyi olmalı çünkü peyniri yerken içindeki kurtçuklar 15 santimetreye kadar havaya sıçrayabiliyor.Bu nedenle, mandıra ziyareti sırasında gözlerin korunması tavsiye edilir. Hala bir parça peynir yemeye cesaret edenler, bunun çok keskin ve hatta sıcak bir tada sahip olduğunu düşünmek zorunda. Bu kadar küçük bir peynir bile ciddi bir mide problemine neden olabilir.Casu Marzu başka bir ünlü peynir, pecorino bazında yapılır. Bir peynir sineği, larvalarını bir peynir bloğuna koyuyor. Bundan sonra ayrışma süreci başlar. Günlerce, sert bir peynir bir macun haline dönüştürülür. Sadece canlı larvalar yapıştırıldıkça yenilebilir. Resmi satışı yasak: Değilse, peynirin toksik bir duruma dönüştüğü ve ölümcül bir zehir haline geldiği anlamına gelir. Uzun süredir Casu Marzu, İtalya'da satılık olarak resmi olarak yasaklandı. Bugün, üretimine sadece Sardunya'da izin veriliyor

Internet Haber Mobil Uygulama

Dünyanın en tehlikeli peyniri tatmak için bile yürek ister