Dünyanın en sağlıklı besinleri
Galerinin tamamı için tıklayınız*Balık eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ
asitleri içerir. EPA ve DHA adı verilen bu özel asitler, et, süt,
peynir gibi diğer hayvansal besinlerde yoktur.
*Bu yağ asitleri kan pıhtı oluşumunu engelleyerek, atardamarın
tıkanmasını önler, böylece kalp krizi ve felç riskini azaltır,
tansiyonu düşürür.
*Şeker hastalarının, kalp hastalığı ve felç riskinden daha çok
etkilendikleri için diğer insanlara göre daha fazla balık
yemelidirler.
*Balığın kılçığında bulunan yüksek orandaki kalsiyum ve fosfor
kemiklerin sağlığı ve dayanıklılığı bakımından önemlidir.