Dönere standart geliyor
Abone olDöner üretiminde standart geliyor. Malzemelerde oranlar belirlendi.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, işlenmiş kırmızı ve beyaz et
ürünleri mevzuatının kapsamına döneri de alıyor.
Böylece, dönerin hazırlanmasına da standart getirilmiş olacak.
Hazırlanan taslağa göre, kırmızı et dönerindeki yağ oranı yüzde
25’ten, beyaz et dönerindeki yağ oranı yüzde 15’ten, tuz oranı
yüzde 2’den fazla olmayacak.
Döner üretiminde, nişasta ve nişasta içeren bağlayıcı madde
kullanılmayacak.