Dondurma enerji kaynağı
Abone olDondurma aynı miktar süte göre daha yüksek oranda enerji, mineral ve vitamin kaynağı.
Diyetisyen Aytaç Ak, dondurmanın aynı miktar süte göre daha
yüksek oranda enerji, mineral ve vitamin kaynağı olduğunu
belirterek, ancak çocuklara bir yaşından önce yedirilmemesi
gerektiğini bildirdi. Aytaç Ak, yaptığı yazılı açıklamada,
dondurmanın özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bir tatlı
olduğunu hatırlatarak, dondurmanın yapımında kullanılan süt, şeker,
glikoz şurubu, salep gibi besleyici değeri yüksek ürünlerin
karbonhidrat, protein, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, magnezyum,
sodyum, potasyum, A,E,C,D ve B vitaminleri yönünden zengin olduğunu
ifade etti. Ak, ''Çocuklar yaz aylarında daha az süt tükettikleri
için kalsiyum ihtiyaçlarını karşılamak daha zordur. En iyi kalsiyum
kaynağı olarak bilinen süt, yoğurt, peynir gibi besinlerin yanı
sıra sütten hazırlanmış olan dondurmayı tüketmek çocukların
kalsiyum gereksinmesine katkı sağlar. Dondurma, aynı miktar süte
göre daha yüksek oranda enerji, mineral ve vitamin kaynağıdır''
dedi. İnek sütü ve yumurta alerjisi olan veya diyabetik çocuklara
dondurma yedirilmemesi gerektiğini belirten Ak, ancak bir yaşından
büyük çocuklara aşırıya kaçmadan, günde 1-2 top dondurma
verilebileceğini dile getirdi.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Diyetisyen Hande Öngün de dondurma tüketiminde dikkat edilmesi
gereken hususlara değindiği açıklamasında, dondurmanın yemekten
önce verilmesinin, hem iştahı kapatacağını hem de midede soğuk
yiyeceğin yaratacağı kramp tarzı rahatsızlıklara neden olacağı
uyarısında bulundu. Öngün, ''Dondurmayı tüketirken dikkat edilmesi
gereken en önemli nokta, dondurmanın sağlık ve hijyen kurallarına
uygun hazırlanmış olmasıdır. Süt mikroorganizmaların üremesi için
çok iyi bir ortamdır. Açıkta satılan dondurmalar güvenilir
yerlerden alınmalıdır'' dedi. İçinde buz kristalleri olan
dondurmanın boğaz enfeksiyonlarına sebebiyet vereceğine dikkat
çeken Öngün, ambalajlı ürünleri alırken şeklinin bozuk olmamasına
ve son kullanma tarihine dikkat edilmesi gerektiğini kaydetti.