Ülkemizde kurutulup kışa hazırlık yapılan, Amerika'da ise meşhur bir sosa lezzet veren dolmalık biberin insan vücuduna inanılmaz faydaları bulunuyor. Turşusu ve yemeği tüketilen dolmalık biber, içerdiği C vitamini sayesinde güçlü bir antioksidan özelliğe sahiptir.Çiğ olarak tüketilebilen ve toz hale getirilerek baharat olarak da kullanılabilen dolmalık biber, vücuttaki tüm toksinleri idrar yolu ile atmamıza yardımcı olur. Ayrıca bu biber türü, düşük kalorilidir. Peki dolmalık biberin diğer faydaları nelerdir?Anemi önleyici: B vitamini kompleksi bakımından zengin olan biber dolması, kırmızı kan hücrelerinin artmasını sağlar. Demir eksikliğine iyi gelen biber dolması, anemi hastalığını önler. Hamilelerin ihtiyacını giderir: Hamilelik sürecinde bebeğin gelişimi ve hamile olan kadının hormonlarını düzenlemesi için folat maddesine ihtiyaç duyulur. Biber dolması folat maddesini karşılamada etkili bir besindir.Sindirimi kolaylaştırır: Mide asidini dengeleyerek reflü ve ülser gibi hastalıkların yaşanmasını engeller. Ayrıca sindirimi kolaylaştırır. Kan basıncını dengeler: Kemik gelişimi için K1 vitamini oldukça etkilidir. Ayrıca K1 vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlar. Böylece kan basıncını dengeler.Enerji artırır: Sinirlerin güçlenmesi gün içerisinde kişinin yorgunluk ve stres gibi sağlık sorunlarının yaşanmasının önüne geçer. İçerdiği E vitamini sayesinde hem vücudun enerjisini artırır hem de hücrelerin yenilenmesini destekler. Böylece cilt içinde oldukça fayda sağlar.Ayrıca günlük vücudun ihtiyacı olan beta karoten maddesini karşılamada en sağlıklı besin dolma biberdir.