Dikkat! Tuz katiliniz olabilir!
Abone olYemek yerken iki kere düşünün çünkü yemeğe attığınız tuz sinsi katil siz farkında olmadan sizi ele geçiriyor...
Yemek yerken iki kere düşünün çünkü yemeğe attığınız
tuz, üstüne yediğiniz turşu, makarnaya rendelediğiniz peynir,
yanında içtiğiniz bir bardak gazlı içecek yüzünden inme riskiniz
artıyor ve sinsi katil siz farkında olmadan sizi ele geçiriyor.
Üstelik artık 18 yaşındaki bir genci de tehdit ediyor, 7 yaşındaki
bir çocuğu da.
Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği, Dünya
Hipertansiyon Günü'nde tuz tüketimi ve inme tehlikesine dikkat
çekti. Dernek tarafından bu yıl Türkiye'nin en büyük tuz tüketimi
ve hipertansiyon araştırması gerçekleştirildi. 26 ilde 5037 gönüllü
tarandı, çarpıcı sonuçlara ulaşıldı. Dünya Sağlık Örgütü maksimum 6
gram tuz tüketilmesini önerirken bizim 15 gram tuz tükettiğimiz
ortaya çıktı.
MİDE KANSERİNİN DE SORUMLUSU
Prof. Dr. Çetin Turgan aşırı tuz tüketiminin kalp damar
hastalıkları, hipertansiyon ve inmenin yanı sıra mide kanseri,
osteoporoz ve böbrek taşı oluşumunu da artırdığı ortaya çıktığını
bildirdi. Normalden daha fazla tuz tüketildiğinde böbrek de atması
gerekenden fazla kalsiyumu dışarı atıyor. Bu da osteoporoza yani
kemik erimesine sebep oluyor.
PEYNİR ZEYTİN HİÇ DE MASUM DEĞİL
Peki tuzu nerelerden alıyoruz? Araştırma sonuçlarına göre
yemeklerden yüzde 57, ekmekten yüzde 30, sofrada eklediğimiz
tuz ise ortalama yüzde 13 oranında tuz alımı sağlıyor. Bu yıl
yürürlüğe giren ve 1 Temmuz'dan itibaren zorunlu olarak tüm
fırınlarda uygulanacak yeni yasa ile ekmekte aldığımız tuz oranı
azaltıldı. Prof. Dr. Şehsuvar Ertürk bunun yüzde 10 oranında daha
az tuz alımı sağlayacağını belirtti. Prof. Dr. Yunus Erdem
kahvatlılıkların büyük oranda tuz tüketiminden sorumlu olduğunu,
ilk sırada da ülkemizde sıkça tüketilen peynir ve zeytinin
bulunduğunu belirtti. Üretimleri sırasında tuz eklenen peynir ve
zeytin oldukça tuzlu yiyecekler. Yine geleneksel olarak sık
tükettiğimiz turşudaki tuz da tehdit oluşturan bir başka yiyecek.
Kahvaltıdaki sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş et ürünleri de bir
başka ekstra tuz kaynağı.
DEĞİŞİK TUZLARA KANMAYIN!
Prof. Dr. Yunus Erdem televizyonlarda sık sık anons edilen okyanus
tuzu, kaya tuzu vb. değişik tuzların masum gibi gösterildiğini
ancak kan basıncını yani tansiyonu artırmada herhangi bir
değişiklik yaratmadığını belirtti: "Bu tuzları kullanmak herhangi
bir fayda sağlamıyor, hepsi aynı etkiyi gösteriyor."
TANSİYONU NE SIKLIKTA ÖLÇTÜRMELİYİZ?
"Kan basıncı 120-80'in altındaysa 2 senede bir ölçmek yeterli ama
üstündeyse 120 ile 140 arasındaysa hekim görüşü almak lazım.
Altında yatan diyabet böbrek gibi başka hastalıklar da varsa bunu
ortaya çıkarmak gerekiyor."
YÜZ GÜLDÜREN SONUÇLAR
Prof. Dr. Şehsuvar Ertürk yüz güldüren sonuçlara da dikkat çekti:
"Hipertansiyon farkındalığı 9 yıl önce yüzde 40 iken bu yıl
tekrarlanan araştırmada yüzde 55.1'e yükseldi. Antihipertansif ilaç
kullanım sıklığı da arttı. Yüzde 31'den 47.5'e yükseldi.
Kan basıncı kontrolü geçmişe göre yüzde 8'den yüzde 29.1'e, ilaç
kullananlarda ise yüzde 50'den yüzde 51'e yükseldi.
FARKINDALIĞI BELİRLEYEN FAKTÖRLER
Araştırma sonuçlarına göre gençler, erkekler, fazla ekmek
tüketenler, sigara içenler, doktordan kaçanlar, kırsal kesimde
yaşayanlarda hipertansiyon farkındalığı az.
Kontrole baktığımızda da gençlerde ve erkeklerde ve eğitim düzeyi
düşük olanlarda hipertansiyon kontrolünün düşük olduğu sonucuna
vardık.
KADINLARDA HİPERTANSİYON DAHA FAZLA ANCAK ERKEKLER DE
FARKINDA DEĞİL
Kadınlarda hipertansiyon görülme sıklığı yüzde 32,3 erkeklerde ise
yüzde 28,4 oranında. Yani toplumda her 3 kişiden biri hipertansif
ve kadınlarda daha sık görülüyor. Ancak araştırmada kadınların
tansiyonlarını daha sık kontrol ettiği dolayısıyla farkındalığının
daha fazla olduğu ve hekime daha fazla danıştığı ortaya çıktı.
Araştırmanın temel bulguları şöyle; - Ülkemizde 18 yaş üzeri
bireylerde hipertansiyon sıklığı yüzde 30.3 - Kadınlarda yüzde
32.3 erkeklerde yüzde 28.4 - Araştırmada git gide
şişmanladığımız da ortaya çıktı. Beden kitle indeksi
hipertansiyonla birlikte artıyor. - Orta yaş grubunda (35-65)
hipertansiyon erkeklerde yüzde 36, kadınlarda yüzde 40,5. 65 yaş ve
üzeri erkeklerde yüzde 71,5 kadınlarda ise yüzde 84,4. -
Farkındalık 2003 yılına göre yüzde 40'dan yüzde 55,1'e
yükseldi. - İlaç kullanım ise yüzde 31'den yüzde 47,5'e
yükseldi. - Farkındalık erkeklerde, gençlerde, kırsal kesimde
yaşayanlarda, beden kitle indeksi normal olanlarda, fazla ekmek
tüketenlerde, sigara içen ve doktordan kaçanlarda daha düşük.