Dikkat! En çok çocuklar tüketiyor kansere neden oluyor

Uzmanlar bu etkilere maruz kalmamak için yiyeceklerin yüksek ısıdan ziyade buharda, düşük ısıda pişirilmesini öneriyor. Hayvansal gıdalar yüksek miktarda protein içeriyor, örneğin ette yüksek miktarda glikasyon son ürünleri bulunuyor. Sebzeler, meyveler ve tam tahıllarda pişirildikten sonra çok düşük miktarda glikasyon son ürünleri bulunuyor. Kızartma, fazla pişirme ve ızgara AGE içeriğini artırıyor.