Dikkat, çalışırken şişmanlamayın!
Abone olFazla kiloların tek suçlusu da çoğunlukla uzun süren çalışma saatleri olarak gösteriliyor.
Tek tip beslenme, abur cubur alışkanlığı, ayaküstü atıştırma ve
hareketsizlik pek çok rahatsızlığa davetiye çıkarıyor. Ofiste
geçirilen uzun çalışma saatlerinde de doğru beslenmeniz mümkün.
Nasıl mı?
Öğle yemeğinde ofis dışına çıkamıyorsak, telefonda vereceğimiz
yemek siparişinde yemeklerin yüksek yağ ve kalori içermemesine
dikkat edelim. Kepekli sandviç, ton balıklı salata, ızgara köfte,
salata, kepekli tost, ayran tarzında mönüler tercih edin. Pizza,
hamburger tarzı yemekler hem yüksek kalorilidir hem de öğleden
sonra iş veriminizi düşürür.
Çay, kahve, meşrubat tarzı içecekleri tüketmek yerine masanıza şık
bir sürahi alın ve bol bol su tüketin. Çay ve kahve yerine bitki
çaylarını tercih edin. Özellikle stresi azalttığı için rezene ve
bağışıklık sisteminiz için adaçayı ve ıhlamur...
Çekmecenizde kuru kayısı, incir, grisini, kepekli bisküvi, ceviz,
fındık gibi bozulmayan ve koku yapmayan gıdalar bulunsun. Bunlar,
metabolizmanızı hızlandırır ve çok acıkıp bir sonraki ana öğünde
fazla miktarda yemenizi engeller. Bu yüzden 3-4 saatte bir
atıştırın.
Toplantı esnasında veya ofiste yiyecek bir şeyler yemeniz mümkün
değilse ara öğün olarak tam sütten yapılmış kafeinsiz kahve tercih
edebilirsiniz.
Öğle yemeğiniz şirkette servis yapılıyorsa karbonhidratlı, ağır
gıdalar yerine hafif ve düşük kalorili yemekleri tercih edin.
Özellikle salata ve protein içeren bir besin sizi uzun süre tok
tutacak, atıştırmanızı engelleyecek.
Öğle yemeğinde kan şekerini hızla yükselten, glisemik indeksi
yüksek gıdalardan uzak durunuz, örneğin makarna yerine bulgur
pilavı, beyaz ekmek yerine kepek ekmek vb. tercihler yapın.
Tatlı olarak özellikle hamurlu tatlıları tüketmeyin. 1-2 bisküvi
veya meyve tarzı besinlerle tatlı isteğinizi geçiştirin.
Eğer işyerinizde yiyeceğiniz yemeği evden getiriyorsanız saklama
şartlarına mutlaka dikkat edin. Çabuk bozulan yiyeceklerden
özellikle et ve süt ürünlerini, pişmiş sebzeleri buzdolabında (4
derece ya da altında) muhafaza etmeniz gerekmektedir. Bu tür
besinler mikroorganizmaların üremesi açısından yüksek riskli
besinlerdir.
Yüksek protein içeren besinleri (et, tavuk, balık, süt, ayran,
yoğurt, peynir, yumurta...) 2 saatten fazla oda sıcaklığında
bekletmeyin.
Çiğ ve pişmiş yiyecekleri aynı kap içerisinde muhafaza etmeyin.
Meyve ve sebzeleri soymadan/yemeden önce akan su altında iyice
yıkayın.
Ellerinizi yemek hazırlamadan önce ve sonra, yemek yedikten sonra
bol su ile yıkayın.
***
Ofis çalışanları için örnek mönü
Sabah
1 adet kepekli tost, bitki çayı veya 6-7 kaşık buğday gevreği, 1
bardak süt, 2 adet ceviz.
Ara
3 adet kuru kayısı.
Öğle
100 gr ızgara et/tavuk/balık.
1 tatlı kaşığı zeytinyağlı mevsim salatası
2-3 kaşık zeytinyağlı sebze yemeği
1-2 dilim kepek ekmek veya
1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış ton balıklı/tavuklu veya
peynirli salata veya (ofiste yemek zorundaysanız)
2 porsiyon meyve, 1 kâse yoğurt veya ton balıklı/peynirli/tavuklu
kepekli sandviç, ayran
Ara
1-2 porsiyon meyve veya 3-4 kepekli bisküvi, 1 dilim peynir
veya 1/2 simit, ayran veya 1 kepekli tost
veya 1 bardak süt,1-2 grisini
Akşam
1 tabak sebze yemeği veya kurubaklagil yemeği veya sebzeli et
sote
4-5 kaşık bulgur pilavı veya 1 dilim kepek ekmek
bol salata
1 kâse yoğurt
Gece
1-2 porsiyon meyve