Demir eksikliği neden olur ne iyi gelir?
Galerinin tamamı için tıklayınızDemir deposu mercimek
Özellikle fiyatının uygun olması, Türkiye’de bolca yetişmesi ve yüksek demir içeriği ile mercimek iyi bir tercih olabilir. 1 bardak mercimek günlük demir ihtiyacının %40’tan fazlasını giderebilmektedir. Vegan ve vejetaryenler için diğer iyi bir alternatif tek hücreli mavi-yeşil alglerden olup su bitkisi spirulina olabilir. %60-70 i protein içeren spirulina bitkisi protein ve antioksidan kaynağı olmasının yanı sıra 25 gramı günlük demir ihtiyacının neredeyse yarısını karşılamaktadır. Spirulina toz şeklinde yiyecek ve içeceklere karıştırılarak tüketilebileceği gibi tablet formları da bulunmaktadır.