Son olarak bir yemek markasının reklamında oynamasıyla dikkatleri üzerine çeken Demet Akbağ, geçtiğimiz gün Nişantaşı'nda alışveriş yaparken kameraların objektifine takıldı. Gergin olduğu her halinden belli olan Akbağ, basın mensuplarını görünce resmen koşan adım uzaklaştı. Akbağ, ayaküstü röportaj vermeyeceğini söyledi.Demet Akbağ "Arkadaşlar lütfen peşin sıra gitmeyelim, dışarıdan kötü duruyor. Siz de yorulmayın. Bugün alışverişe çıktım" diyerek soruları yanıtsız bıraktı.Öte yandan Demet Akbağ, son olarak 'Sen Hiç Ateşböceği Gördün Mü' projesiyle ilgili konuşmuştu. Akbağ, projeye dair şunları söylemişti:"Ben projeyi kabul etmemiş değilim, ben oynamıyorum. Artık gençler oynuyor. O proje bildiğiniz gibi değil zaten Beşiktaş Kültür Merkezi yapıyor.''''Yine bizim konuştuğunuz üzerinde tartıştığımız kimlerin oynaması birlikte karar verdiğimiz bir film olarak onlar oynuyorlar. Gençlere devrettik artık.''Demet Akbağ: 23 Aralık 1959’da Benan ve Oktay İybar çiftinin üçüncü çocuğu olarak Denizli’de doğdu. Ailesi o tarihte ceza reisi olan dedesinin görevi nedeniyle Denizli’de bulunmaktaydı. Babası, gazeteci ve fotoğraf sanatçısıydı. Sedef ve Kemal adında iki kardeşi vardır. Anne ve babasının 13 yaşındayken ayrılması nedeniyle 1972’de anne ve anneannesiyle birlikte İstanbul’a taşındı. İstanbul Kız Lisesi’nde başladığı lise öğrenimini anne ve babasının ayrılmasından sonra taşınmaları üzerine Erenköy Kız Lisesi’nde tamamladı. Liseden sonra 1982'de İstanbul Belediye Konservatuvarı’na girdi; okulu dört yılda tamamladı 21 yaşında iken yaptığı ilk evliliği dört yıl sürdü. Demet Akbağ’ın Bodrumlu mimar Saim Arpat’la 1986’da yaptığı ikinci evlilik sadece sekiz ay sürdü.Okulu bitirdikten sonra Gönül Ülkü-Gazanfer Özcan Tiyatrosu’nda amatör olarak başladığı oyunculuğu, 1980’li yıllarda Kent Oyuncuları, Hadi Çaman Yeditepe Oyuncuları, Devekuşu Kabare, Dormen Tiyatrosu ve Ortaoyuncular gibi tiyatro topluluklarında profesyonel olarak sürdürdü. 1987’de Magazin Gazetecileri Derneği tarafından “Yılın Televizyon Yıldızı” seçildi. Üçüncü evliliğini 35 yaşında iken Zafer Çika ile yaptı, bu evlilikten 2000’de Ali adında bir oğlu oldu. 1993’te Tersine Dünya adlı filmdeki rolü ile Altın Portakal Film Festivali’nde “En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu” ödülü aldı. 1995 yılında Yılmaz Erdoğan ile birlikte Bir Demet Tiyatro adlı TV dizisini hazırladı. Bu yapım yedi yıl boyunca yayınlandı. TV dizisinin yanı sıra dört yıl boyunca Beşiktaş’ta bir tiyatro salonunda sahnelenen Otogargara adlı oyunda rol aldı. Bu iki projenin sonucu olarak Beşiktaş Kültür Merkezi (BKM) kuruldu.BKM yapımı olan Sen Hiç Ateşböceği Gördün mü?, Bana Bir Şeyhler Oluyor ve Haybeden Gerçeküstü Aşk oyunları ve Ölümsüz Aşk dizisinde rol aldı. Vizontele, Vizontele Tuuba, Organize İşler, Neredesin Firuze ve O… Çocukları sinema filmlerinde başrol oynadı. Vizontele ile Altın Portakal; Neredesin Firuze ile Sadri Alışık ve Siyad ödüllerini kazandı. 2011 yılı itibarıyla ATV’de yayınlanan İstanbul’un Altınları adlı dizide başrol oynadı. Dizi yayından kaldırıldıktan sonra TV hayatına pasif olarak devam eden Akbağ, 2013 baharına gelince Show Tv’de Murat Başoğlu tarafından sunulan Benzemez Kimse Sana isimli taklit yarışma programında Seyfi Dursunoğlu ve Erol Evgin ile birlikte jüri üyeliği yaptı.2013’ten itibaren Show TV’de yayınlanan Sevdaluk adlı dizide Adalet isimli rolü oynadı. 2015 yazına doğru “Niyazi Gül Dörtnala” filminde Sultan Şahmerdan karakterini canlandırdı. 2019 yılının Mart ayında Akbağ’ın 1999 yılında evlendiği Zafer Çika trafik kazası sonucunda hayatını kaybetti.