Çorba pişirirken yapılan bu hatalara dikkat!

Kaşık türü önemliÇorbanızın kıvamını iyi tutturabilmek için karıştırırken sadece kol kaslarınızı feda etmeniz maalesef yeterli değil. Çünküçorba, karıştırılırken sizin kullandığınız kaşık çeşidine önem veriyor. Çorbaların en sevdiği kaşık çeşidi ise tahta kaşık.Yüksek ateşte kaynatmak Çorbanızdaki malzemelerin eşit şekilde karışması ve ortaya eşsiz bir tat çıkması için daha yavaş bir pişirmesüresi gereklidir. Bu nedenle çorbanızı yüksek ateşte kaynatmaktan kaçının. Eğer bunu yaparsanız çorbanızdaki lezzetler, sıvı şekilde buharlaşarak fazla konsantre olabilir. Bunun yerine, ısıyı daha düşük bir sıcaklıkta tutun. Çorbanız daha lezzetli olacaktır.Terbiyeyi bir anda, tek seferde döküyorsunuzTerbiyenin dağılmasını istemiyorsanız çorbaya azar azar dökmelisiniz. Tek seferde, doğrudan döktüğünüz terbiye parçalara ayrılır ve kötü bir görünüme sahip olur.Gereksiz Tuza HayırÇorba yapımında eğer, et ya da tavuk bulyonu kullanacaksanız bu, çorbayı yeterince lezzetlendirecektir. Dolayısı ileçorbaya ek olarak tekrar tuz atmanıza gerek yoktur. Olur da tuz ayarını yine kaçırdıysanız çorbanın içerisine atacağınız çiğpatatesin fazla tuzu emmesini sağlayabilirsiniz.Sebzelerin renginin kararmasına sebep oluyorsunuzEğer sebze çorbası yapıyorsanız ve sebzeler pişerken kararıyorsa bunu da engellemenin bir yolu var. Çok az miktarda katacağınız sirke sebzelerin kararmasını engelleyecek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla içinize sinen bir çorba yapmanızı sağlayacak.Yanlış zamanda içerik eklemeÇorbanıza farklı malzemeler eklemek isterseniz, bunun bir zamanı olduğunu unutmayın. Farklı çorba malzemeleri farklı pişirme süreleri gerektirir. Tüm malzemeleri bir kerede tencereye eklemekten kaçının. Çorba yapımına genellikle ilk başta soğan, sarımsak veya kereviz gibi aromatik sebzelerle başlanır ve sotelenir.Çorbayı süslerken yanlış malzeme kullanmak Çorba yaparken asla kuru otlar kullanmayın. Müthiş kokan ve çorbanıza koku veren taze bitkilere çorbanızda yer açın. Kullanacağınız bitkiyi bir avuç doğrayın ve çorbanızın pişmesine yakın ekleyin.Bu durum çorbanıza çok güzel bir aroma katacaktır. Ev yapımı çorbanızı servis ederken, üzerine garnitür eklemekten kaçının. Onun yerine baharatlardan ve taze otlardan yardım alın.

Internet Haber Mobil Uygulama

Çorba pişirirken yapılan bu hatalara dikkat!