Çöpe atmadan önce bir kere daha düşünün

Sebze kabukları Havuç, kereviz gibi sebzelerin kabuklarını, ya da çocuğunuzun tabağında bıraktığı herhangi bir sebze yemeğini çöpe atmayı aklınızdan geçirmeyin bile! Buzdolabında biriktireceğiniz sebze artıklarını bir tencereye boşaltın ve üzerine su ekleyerek düşük ısıda yavaş yavaş kaynamaya bırakın. Gece boyunca kaynadıktan sonra, suyu süzün ve geride kalacak karışımı toz haline getirin. Böylece çorbalarınızda, ya da et yemeklerinizde kullanabileceğiniz harika bir baharat çeşidi elde etmiş oldunuz!