Bu sos tarifi ile ciplerinizi muhteşem güzel bir tat tadacaksınız. Malzemeler:200 gram Ispanak (doğranmış)3 adet enginar (küp küp doğranmış)1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı2 su bardağı süt2 yemek kaşığı un4 yemek kaşığı krem peynirYarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniriYarım çay kaşığı sarımsak TozuYarım çay kaşığı toz kırmızı biberTuz, KarabiberYapılışı:Bir tavaya zeytinyağı ekleyin, sırasıyla enginarları ve ıspanakları soteleyin. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı ekleyin, unu 3-4 dakika boyunca kavurun.Sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmasını önlemek için bir çırpıcı ile sürekli çırparak karıştırın.Kıvam alınca peynirleri ve baharatları ekleyerek karıştırın, ocaktan alın.Bir fırın kabına döktüğünüz karışımın üzerine bolca peynir serpin ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin.Mısır veya tortilla cipsi ile servis edin. Afiyet Olsun