Çay'ın faydası saymakla bitmiyor
Abone olHer gün beş fincan siyah çay içenlerin vücudunun hastalıklara karşı dirençli hale geldiği bildirildi.
Britanya Bilim Akademisi`nin yayın organı dergide yer alan
habere göre, ABD`li araştırmacılar, çayın içindeki bazı
bakterilerde, tümör hücrelerinde, parazit ve mantarlarda bulunan
kimyasallar olduğunu belirledi. Çay içildiğinde bu kimyasallarla
karşılaşan vücut, savunma sistemini geliştiriyor. İleride bir
hastalığın parçası olarak aynı kimyasallarla karşılaştığında da
direnç gösteriyor. Uzmanlar `alkilamin antijen` adlı kimyasalların
bağışıklık sisteminde enfeksiyonlara karşı direnişin ilk ayağını
oluşturan gama-delta T hücrelerindeki etkisini inceledi. İnsan
gamma-delta T hücreleri, önce antijenlere maruz bırakıldı, daha
sonra da aynı kimyasalı taşıyan bakteriyle temas ettirildi.
Hücrelerin bakteriye karşı 10 kat daha güçlü direndiği görüldü.
Daha önceden bu antijenlere maruz bırakılmayan hücrelerinse
enfeksiyona belirgin bir tepki vermediği görüldü. Sonuçları
inceleyen Brigham and Womens Hastanesi, Harvard Tıp Okulu ve New
Hampshire Üniversitesi uzmanları, aynı işlemi gönüllüler üzerinde
denedi. Deneklerin yarısı dört hafta boyunca her gün beş fincan
siyah çay, diğer yarısı aynı miktarda kahve içti. İki hafta sonunda
çay içenlerin bedeninin hastalıklarla savaşan kimyasalları daha
fazla ürettiği, kahve içenlerdeyse bir değişiklik olmadığı
görüldü.