Vücut saatinize göre zayıflayın!

Sabahları ilk olarak "lipazlar" devreye giriyor. En önemli hazım işlemini sağlayan emzimler olarak bilinen lipazlar, besinlerin içinde bulunan yağlara saldırıyor. Hemen hemen aynı sıralarda "proteolizler" göreve başlıyor. Bu enzim grubu, proteinlerin parçalanmasında önemli bir yer tutuyor. Sabahın erken saatlerinde salgılanan bir diğer enzim ise, insülin hormonu. Bu hormona göre, ya tüm gün açlık hissi oluyor, ya da yeme isteği tüm gün normal düzeyde kalıyor. Bu yüzden sabahları biraz yağ ve karbonhidrat şart. Kepekli ekmek, biraz yağ, 1 yumurta ve peynir zayıflamak için ideal. Aynı şekilde yulaf ezmesi ve menemen de tercih edilebilir. Şeker, reçel, bal, pasta ve buna benzer kurabiyeler de saat 06.00 ile 09.00 arasında alındığında insülin salgılama miktarını etkiliyor.

Saat: 12.00-14.00

Protelizler sabahki yoğunlukta olmasa da hâlen iş başındalar. Bunlara "diyastazlar" da ekleniyor. Bu enzimlerin hepsi besinleri hazmetmenize yardımcı olarak biliniyor. Fazla olmamak kaydıyla biraz yağı da işin içine katabilirsiniz. Karbonhidratları geri plana atmalısınız. Öğle yemeğinde en uygun kombinasyon, 1 parça et veya balığın yanında hafif bir garnitür. Meselâ, tavuklu yağsız makarna, somon balığı ve pilav veya kuzu etiyle yapılmış taze fasulye olabilir. Ekmek ve tatlılar öğle yemeği sırasında uzak durmanız gereken besinler arasında yer alıyor.

Saat 16.00'da insülin doruk noktalarına ulaşıyor. Uygun olmayan besinler alındığında protein depoları parçalanıyor, enerji ve moral düzeyiniz anında sıfıra düşüyor. Bu saatlerde canınız ne isterse, aşırıya kaçmadan rahatlıkla yiyebilirsiniz. Taze meyvenin isi sırını yok.

Saat: 18.00 -19.00

Bu saate hazmı kolaylaştıran belli başlı yardımcı enzimler yavaş yavaş çekiliyor. Saat 19.00 'dan sonra ise, bu enzimlerden bir şeyler beklemeyin. Eğer çok aç değilseniz, akşamları hiçbir şey yememeniz daha yerinde olur. Kolay hazmedilir ve hafif besinleri, küçük porsiyonlar hâlinde tüketmeye özen gösterin. Meselâ, az yağlı balık, deniz ürünleri, sebze ve taze salata en uygun olanlar. Bunlar aynı zamanda sizi doyuracak ve gereksiz yağların depolanmasını da engelleyecektir. Yağlı et yemeklerinden ve pastalardan uzak durun.

Kaynak: