Bunu yiyen kesin kanser oluyor

Başta Amerika ve İngiltere olmak üzere birçok ülkede zararları kanıtlandığı için yasaklanan “siklamik asite” ithalat izni verildi.

E952 kodlu yapay bir tatlandırıcı olan “sikmalik asit”, sodyum ve kalsiyum tuzları “siklamat” adı altında yapay tatlandırıcı olarak kullanılıyor.

Dış Ticaret Müsteşarlığı’nın Yüksek Yoğunluklu Tatlandırıcıların İthaline İlişkin İthalat: (2010/4) Sayılı Tebliğde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ’i Resmi Gazete’de yayımlandı.

Yayımını takiben 15’inci gün yürürlüğe girecek olan tebliğe göre, 2929.90.00.00.17 Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonlu “siklamik asit” madde isimli ürüne ithalat izni verildi.

KANSER YAPICI ETKİSİ VAR

E952 kodlu yapay bir tatlandırıcı olan “sikmalik asit”, sodyum ve kalsiyum tuzları “siklamat” adı altında yapay tatlandırıcı olarak kullanılıyor.

Renksiz ve kristal toz halinde ekşi-tatlı tada sahip olan siklamik asit, suda ve etanolde çözülüyor. Sükrozdan 40 kat daha fazla tatlandırıcı özelliği olan madde kanıtlanan zararları nedeniyle birçok ülkede yasaklandı.

Vücuttaki dönüşümü ve metabolizma ürünlerinin kanser yapıcı etkisi olduğunun bilimsel olarak kanıtlanan bir tatlandırıcı olan “siklamat” migren ve diğer reaksiyonlara neden olduğu biliniyor. Fare testis ve embriyolarında yapılan testlerde hasara neden olmuş ve kansere yol açtığı için Amerika ve İngiltere başta olmak üzere çok sayıda ülkede kullanımı yasak.

KULLANIM ALANLARI

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz alkolsüz içecekler:
Su bazlı aromalandırılmış içecekler
süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler
Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tatlılar ve benzeri ürünler:
Su bazlı aromalandırılmış tatlılar
Süt ve süt türevi bazlı karışımlar
Meyve ve sebze bazlı tatlılar
Yumurta bazlı tatlılar
Tahıl bazlı tatlılar
Yağ bazlı tatlılar
Şekerlemeler ve diğerleri:
Şeker ilavesiz şekerlemeler
Kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler (Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz)
Nişasta bazlı şekerlemeler (Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz)
Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler:
Kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler (Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz)
Şeker ilavesiz sakız
Yenilebilir buzlar (Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz)
Meyve konserveleri (Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz)
Enerjisi azaltılmış reçel,jöle ve marmelatlar
Enerjisi azaltılmış meyve sebze preparatları
Alkolsüz içeceklerle bira, meyve şarapları, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içecekler
Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri

Günlük veya öğünlük kilo kontrol amaçlı komple formüller
Tıbbi gözetim altında kullanılacak komple formüller ve ek gıdalar
Sıvı gıda takviyeleri/diyet tamamlayıcılar
Katı gıda takviyeleri/diyet tamamlayıcılar
Vitamin ve/veya mineral elementlere dayalı gıda takviyeleri/diyet tamamlayıcılar, (Şurup tip veya çiğneme tableti)

DÜZELTME METNİ


T.C. ŞEKER KURUMU
YÜKSEK YOĞUNLUKLU TATLANDIRICILARA İLİŞKİN BASIN AÇIKLAMASI

Çeşitli basın-yayın organlarında, pek çok ülkede kanser yaptığı için ithalatı yasak olan siklamik asit’in ithalatına izin verildiğine dair haber ve yorumlar yayımlanmıştır. Söz konusu haber ve yorumlarla ilgili olarak aşağıdaki açıklamanın yapılmasına ihtiyaç duyulmuştur.

20/05/2010 tarih ve 27586 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 2010/4 sayılı tebliğde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ ile 2010/4 sayılı tebliğ kapsamındaki yüksek yoğunluklu tatlandırıcılara “siklamik asit”in ilave edilmesi siklamik asitin ithalatına izin verilmesi anlamına gelmemektedir. Söz konusu tebliğ değişikliği ile siklamik asit ithalatı için Sağlık Bakanlığı veya Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan kontrol belgesi alınmaması halinde Şeker Kurumu’ndan uygunluk belgesi alınması zorunluluğu getirilmektedir. Kurumumuzca ithal edilen tatlandırıcıların yurt içinde kullanımının takibi amacına yönelik olarak uygunluk belgesi düzenlenmektedir.

Ülkemizde gıdalarda kullanılabilecek tatlandırıcı çeşit ve miktarları, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın 21/09/2006 tarih, 26296 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 2006/45 sayılı Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği’ne göre belirlenmektedir. Siklamik asit de bu tebliğ kapsamındaki tatlandırıcılardan biri olup, 2010 yılına kadar söz konusu tatlandırıcıya ait özel bir GTİP numarasının bulunmaması nedeniyle yukarıda bahse konu Tebliğ kapsamına alınamamış ve siklamik asite özel bir GTİP açılması nedeniyle Tebliğ kapsamına alınması mümkün olmuş ve bundan sonra yapılacak olan siklamik asit ithalatlarının Kurumumuzca izlenebilmesi yolu açılmıştır.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği’nin Avrupa Birliği’ne Uyum başlıklı 10. Maddesinde “Bu Tebliğ, 94/35/EC sayılı “gıdalarda Kullanılan Tatlandırıcılara İlişkin Avrupa Parlamentosu ve Konsey direktifi” dikkate alınarak Avrupa Birliği’ne uyum çerçevesinde hazırlanmıştır.” denilmekte olup, ülkemizde kullanılan tatlandırıcı tür ve miktarları AB’de kullanımına izin verilen tatlandırıcı tür ve miktarları ile uyumludur. Siklamik asit; ABD, Kanada, Avrupa Birliği dahil, 50’den fazla ülkede tatlandırıcı olarak kullanımına izin verilen bir tatlandırıcı olup, Şeker Kurumu’nun bahse konu Tebliğ kapsamındaki sorumluluğu ithal edilen tatlandırıcıların ithalatında beyan edilen amaca uygun olarak kullanımının takibinden ibarettir.