Pek çok işlenmiş et ürünlerine kırmızı rengi veriyor. Sosis, salam, sucuk, hazır et yemeklerinde var. Nitratlar hayvanlarda yapılan incelemelerde düşük, cenin ölümlerine neden olmuş Sakız, patates cipsleri, bitkisel yağlar, tahıl ve ürünlerinde bulunuyor. Araştırmalarda kanser riskini artırdığı, karaciğer büyümesine neden olduğu bulundu. Alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor, hiperaktiviteye sebep olabiliyor. Bitkisel yağlarda, işlenmiş et ürünlerinde, dilimlenmiş patateslerde, mısır gevreklerinde, hazır çorbalarda var. Kanserojen bir madde. Böbrek, karaciğer ve sindirim sistemi problemlerine neden oluyor Konserve, hazır çorbalar, salata sosları, dondurulmuş ürünlerde var. Baş ağrısı, mide bulantısı ve kusmaya neden oluyor İşlenmiş cips, krakerler, kurabiyeler, kekler, margarinler, kuru pastalarda var. Kalp hastalıklarına, böbrek yetmezliğine neden olur. Diyet yemekler, içecekler, puding, dondurulmuş tatlılarda var. Baş ağrısı, titreme, görüş kaybı ve kansere sebep olabiliyor. Fırın ve pasta ürünlerinde, sakızlarda, jelatinli şekerlemelerde, meşrubatlarda var. Kansere neden olduğu söyleniyor. Gıda renklendiriciler. Konserve sebzeler, mandıra ürünleri, tatlılar, pasta, bisküvi, çerez, hazır çorbalarda var. Tiroid kanserine, kurdeşene, burun tıkanıklığına, böbrek tümörüne, karın ağrısına, iştahsızlığa neden olabiliyor Kraker ve patates cipslerinde var. İshale, karın ağrılarına, gaza neden oluyor Ekmek, unlu ürünler ve pizza hamurunda var. Kansere yol açtığı söyleniyor Fazla kiloya, depresyona, diş çürümelerine neden oluyor Böbrek ve böbrek üstü bezlerini zorlar, kalsiyumu tüketir, yüksek tansiyona ve kalp krizine neden olur.