Bu restoranda herşey otomatik
Abone olBu restoranda garson yok, siparişi bilgisayara ver. Mekanizmayla masanda...
Almanya'da bir restaurant hem maliyeti düşürmek hem de
müşterileri bekletmemek için ilginç bir yöntem kullanıyor.
Siparişler garsonlar yerine bilgisayarlara veriliyor ve raylı bir
mekanizma ile masaya ulaştırılıyor. Türünün ilk örneği olan
otomatik restauranta Almanlar büyük ilgi gösteriyor.
Almanya'daki bu restaurant bildik restaurantlardan farklı. Burada
masadan masaya dolaşarak sipariş alan garsonlar yok.
Müşteriler siparişlerini masada önlerine gelen dokunmatik ekrandan
veriyor. Ekrandaki menüden seçim yapılıyor ve sipariş
bekleniyor.
Peki siparişler masaya nasıl geliyor? Bunun için restaurantta
siparişlerin taşındığı raylı bir sistem var.
Bilgisayardan yukarı ulaştırılan sipariş, aşağıya sarmal bir
şekilde uzanan raylı mekanizmayla müşterinin önüne kadar geliyor.
Yiyecekler dökülmesin diye de kapaklı kaplar kullanılıyor.
Amaç zamandan tasarruf
Restaurantta en çok eğlenenler çocuklar. Restaurant sahibi amacının
müşterileri bekletmemek ve zaman kazanmak olduğunu söylüyor.
Bir başka amaç ise personel bütçesinde tasarruf yapmak. Restaurant
sahibine göre maliyet yarıya düşmüş bile.
100 kişilik bu otomatik restaurant kendi alanında bir ilk. Bu
yüzden her akşam dolup taşıyor. Ancak restauranttaki teknolojik
sistem tamamen kusursuz değil.
Müşteriler zaman zaman siparişlerin raylı sistemde sıkışmasından
yakınıyor. O zaman da siparişleri tekrar "rayına oturtmak"
çalışanlara düşüyor