Bu mavi yemiş para kırdırıyor
Abone olFındığı tahtından etmeye aday. Kilosu 40 liradan satılıyor. Üreticisin ihya eden mavi yemiş, karadenizin gözdesi olmaya aday.
Türkiye'de ve dünyada özellikle
dondurma, pasta, meyve suyu, çay ve unlu mamüller yapımında ve ilaç
sanayisinde kullanılan mavi yemiş, kilosu 40 liradan alıcı
buluyor.
Ordu'da iki üretici tarafından 15 dekar arazi üzerine kurulu bahçede yetiştirilen mavi yemişin hasadına başlandı.
Mavi yemiş üretimi yapan Ergül Erdal, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, bahçesinden bu yıl ürün almaya başladığını söyledi.
İLK YIL 1 TON ÜRÜN
Bu sezon 1 ton ürün hasat etmeyi beklediğini vurgulayan Erdal,
"Yaptığımız araştırmalar sonrası bu meyvenin bölgemize uygun
olduğunu tespit ettik. Sonra bir başlangıç yaptık ve bahçemizi
kurduk. Bugün gelinen noktada da verim almaya başladık. İlk yıl
için 1 ton civarında ürün bekliyoruz ama hedefimiz 2-3 yıl
içerisinde 5-6 ton ürün almak" dedi.
KİLOSU 40 LİRADAN
SATILIYOR
Erdal, mavi yemişin çok hassas bir meyve türü olduğunu
belirterek, "Mavi yemiş elle hasat ediliyor. Çok hassas bir meyve
türü olduğu için toplandıktan sonra şoklanm
EN DEĞERLİ MEYVE TÜRÜ
Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali İslam ise mavi yemişin üzümsü türler arasında yer alan meyvelerin en değerlisi olduğunu dile getirdi.
Meyvenin dünyada en çok ABD ve Kanada'da üretildiğini anlatan İslam, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Bu ürün 2000 yılından itibaren ülkemizde de yetiştirilmeye başlandı. Karadeniz'in ekolojik yapısı meyvenin yetişmesine oldukça uygun olduğu için son yıllarda üretimde bir artış söz konusu. Üreticilerimiz daha çok ekonomik nedenlerden dolayı mavi yemiş yetiştiriyor. Çünkü oldukça geniş bir kullanım alanına sahip."
İslam, mavi yemişin dünyada birçok sektörde kullanıldığını vurgulayarak, "Mavi yemiş Türkiye'de ve dünyada özellikle ilaç sanayisi ile dondurma, pasta, meyve suyu, çay ve unlu mamüller yapımında kullanılıyor. Meyvenin kendisi ve ayrıca yapraklarından çay üretiliyor. Az miktarda da olsa sofralarda yerini alan bir meyve. Çünkü fazla üretim olmadığı için çok lezzetli olmasına karşın sadece seçkin sofralarda yer alıyor" ifadelerini kullandı.
İslam, mavi yemişin çeşitlerinin de olduğunu, Ordu'da ve ülke genelinde üretiminin yaygınlaşması için çalıştıklarını sözlerine ekledi.