Bu fırında simit 50 kuruş

Bursa’da senelerdir 50 kuruşa simit satan Taş Fırın’ın sahibi Gülsel Kavan, susama gelen zamların simit başına en fazla 5 kuruş etki edeceğini savunarak, İstanbul’da 1 lira 40 kuruştan simit satanlara tepki gösterdi.
Son günlerde simit ve susam fiyatları Türkiye gündemini meşgul ederken, Bursa’nın meşhur Abdal semtindeki Taş Fırın’ın sahibi Gülsen Kavan, 5 yıldır 50 kuruştan simit satmaya devam ediyor. Susam zammını bahan eden meslektaşlarının simide astronomik zam yaparak vatandaşları ve öğrencileri mağdur ettiğini ileri süren Kavan, "Simidin 1 lira 40 kuruş olması insan mantığına sığar mı? Böyle bir şey olabilir mi? Dürüst bir esnafın ufak tefek zamlardan etkilenmemesi lazım; halkı, talebeyi, çalışan insanları düşünmesi lazım. İnsanlar biraz kendi karından fedakarlık edecek. Bu fedakarlığı yapmayan başarılı olamaz. Ben 50 kuruştan para kazanmamış olsam bunu niye satayım? Daha evvel yüzde 50-60 kazanıyorduk, şimdi yüzde 30-30 kazanırım. Bu bir fedakarlıktır. Bu her kişinin değil, er kişinin işidir" dedi.
"Dar gelirli bir insan bir simidi 140 kuruşa nasıl alabilir?" diye soran Kavan, "Bir kilo susama 2-3 lira zam gelmesiyle bir simide yüzde 150 zam yapılır mı? Bundan 6 ay önce susamın kilosu 6 lira 40 kuruşu alıyorduk, şimdi 8 lira 40 kuruş oldu. Bunun üzerine 2 kilo zam geldi. Bu da bir simit başına 2 kuruştan fazla etmez. Bilemedin 5 kuruş etsin. Bu, simit fiyatını ikiye katlamak için mazeret olamaz" diye konuştu.
Susam sektörünün 4 tüccarın elinde olduğunu anlatan Kavan, "Herkes hükümeti suçluyor. Aslında hiçbir alakası yok. Bugün susam, bulgur, pirinç gibi şeyler 4 tüccarın elinde. Bir imalatçı en az bir senelik stokunu yapması lazım toptancılarda. Şu an kar ediyorum. Ben 1 lira 125 kuruşa simit satmayı düşünemiyorum. Buna utanırım. 5 yıldır aynı fiyata satıyorum. Bir sene daha bu fiyattan satmaya devam edeceğim" diyerek meslaktaşlarına meydan okudu.
Taş Fırın’dan 50 kuruşa simit almak için kuyruğa giren vatandaşlar ise başka fırınların simit fiyatlarına zam yapmasına tepki gösterdi.
(İHA)