Bu festival gözünüzü de karnınızı da doyuracak

Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES), ''2010 Yılında 2010 Çeşit Yemek'' Festivali kapsamında 2010 Avrupa Kültür Başkenti İstanbul'a gelecek misafirlere 9 Ekim'de, 2010 çeşit lezzet sunacak. 5 bin kişinin katılması beklenen festivalde, 2010 çeşit lezzetin 7 saat içinde tüketilmesi hedefleniyor.

TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, İstanbul'un Avrupa Kültür Başkenti olması dolayısıyla yerli ve yabancı turistlere, Türk mutfağını tanıtmak için ''2010 Yılında 2010 Çeşit Yemek'' adıyla bir festival düzenlediklerini kaydetti.

Bingöl, projeyi İstanbul Büyükşehir Belediyesi, Esenler Belediyesi ve İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti Ajansının desteklediğini belirtti.

Türk mutfak kültürünü, dünyaya tam anlamıyla tanıtmak için çalışmalar yaptıklarını vurgulayan Bingöl, 2007 yılında projenin ön hazırlığı kapsamında Feshane Uluslararası Fuar Kongre ve Kültür Merkezi'nde vatandaşlara 400 çeşit yemek sunduklarını anımsattı.

Festivalde 2010 lezzetli yemek 7 saat içinde servis edilecek. Menüde ise salatadan taklıya Türk mutfağından seçme lezzetler sunulacak.

Rakı ve kebaptan ibaret değil

Yapılacak yemeklerin, oluşturdukları seçici kurul tarafından belirlendiğini kaydeden Bingöl, sözlerine şöyle devam etti:

''Turistlerin belli bir kısmı, Türk mutfağını şiş kebap ve rakıdan ibaret zannediyor. Ama burada Türk mutfağının ne kadar büyük ve müthiş bir mutfak olduğunu görecekler. Biz tahminen 4-5 bin kişi bekliyoruz. Herkese yetmesi için, bol yemek yapacağız. Türkiye'nin ve İstanbul'un gastronomi turizmine açılmasının en önemli adımı olduğunu düşünüyoruz. Doğa, tarih, inanç turizmi nasıl gelişiyorsa, gastronomi turizminin de gelişmesi lazım. Çünkü, dünyanın en iyi mutfağına sahibiz. Bu etkinlik buna büyük bir açılım yapacak. Ayrıca kendi insanımız da Türk mutfağının ne kadar geniş olduğunu anlayacak. Türk mutfağının muhteşemliğini sadece sözle değil, eylemle de göstereceğiz. Guinness Rekorlar Kitabı'na da başvurduk, bu ayrıca bir rekor denemesi olacak. O gün gözlemciler gelecek.''