Balkabağıamerikalıların şükran günü ve cadılar bayramı’nın yegane sebzesi balkabağı, kimilerinin bahçesine saksı olur, kimilerinin salonunun baş köşesinde vazo ya da şamdan olarak yer alır. çocuklar için ise okullarda çeşitli figürlerle eğlence olur.